第六十章:偷工减料
瘦子这么简单的调拌黄瓜石磊很不赞同，事先调好料汁固然可以更加便捷的实现最终目的。但是其中的弊端也是不可避免的，就说这咸淡可以通过后面的搅拌实现平衡，但是其他的醋，酱油还有胡椒的分布不均是必然的。本就不该同时加入，这样虽然简单快捷，但是没有实现味道的层次变化，失去很多的食物的味道乐趣。
“候师兄，这样一起加进去不会有问题吧？”石磊很是担忧。
瘦子之前才刚说过老头对于菜品的苛刻要求，立马就开始偷工减料是不是太大胆了点。实在不理解这个家伙，看着挺谨慎的人怎么会范如此低级的错误？
“安啦，安啦，师傅平时是不会吃我切的黄瓜的。”瘦子很是笃定的说道。
“哦？为什么？我看你切得好像很好呀！不论是从选材还是刀工都不错，为什么师傅不吃呢？”石磊很是疑惑。
“你看到的是不错，可是师傅看起来就不这样了，每次我切的黄瓜都没能入他的口，用他的话来说‘光看就知道不咋地，还吃什么吃，倒掉算了。’师傅每次都这么说我也都习惯了，索性不做了，就当做给自己吃就好了，没那么多讲究还轻松些。”瘦子很是无奈也有些沮丧的说道。
“啊？这么严重，到底哪里不合他老人家的心意？你就没问问？”石磊实在想不通。
“问，怎么没问？可是他每次都是闭口不说，还直摇头谁猜的到？”瘦子有些气愤，自己那也算得上有些水平的厨师，做出的菜怎么就入口都不行了？爷还不伺候了，爱谁谁！
“哦，那我可得注意一点了，可别在这个坎上跌倒。”石磊有些心有余悸。
这死都不知道怎么死的，可真够冤的，都有些同情这个瘦子了。
“你不同，你是师傅要指定的接班人，师傅对你一定会另眼相看的，到时候遇到问题他一定会认真解答的，不像我们这些没天赋的家伙，只是为了混口饭吃罢了，根本入不了他的眼。”瘦子很是不忿，同样是徒弟以后的不同命运已经可以预见到了。
“哦？候师兄也不用妄自菲薄，别的不说就您这手火候的控制，今后的厨艺界绝对的有您一席之地。”石磊听着瘦子的语气不对，赶紧一个马屁拍上。
“哼哼，那是，要说我这火候的把控别说一些一流的厨师，就是那些成名的大师也不一定比得上。”瘦子一听石磊的话感觉真不错，一下说道自己的心坎里，别提多美了。
“就是说呀，以后还得仰仗师兄您多照应着点，师弟这里先谢过了。”石磊立马上前插科打诨混过去了。
“好说，好说，以后有什么事尽管说，你候师兄在这一亩三分地说的话那还是很好使的。”瘦子立刻被拍的找不到北了，什么大话都往外嘞。
“那小弟就多谢师兄照顾了。”石磊看瘦子被忽悠的晕头转向也是松了口气。这才刚到这里没几天，如果就跟瘦子这混了十几年的闹不和，自己一定不会有什么好日子过。现在矛盾解决了，真是皆大欢喜，大团圆结局。只是这种歌舞升平花团锦簇的日子，能撑到什么时候所有人都拿不准吧。
“好了，不跟你多聊了，还有道菜没做呢，可得抓点时间了。”瘦子侃了半天总算想起来还有东西没有完成呢。
“哦，那您继续，有什么需要您就吩咐。”石磊很识相的没有多过打搅站到了一旁。
“行了，你还是看着吧。”瘦子也不再废话开始了最后一道菜的制作。
只见瘦子麻利的摘起了长豆角，那动作娴熟而又迅速，没一会就摘了一把。其实就是掐头去根，没几下就完成了。只是清洗的时候瘦子格外的仔细，一根根的认真的观察，直到没有发现虫蛀或者特别老的豆角，之后才算放心的晾在一边。
另外在瘦子摘菜的同时，锅里已经在烧水，普通的自来水，被瘦子加入了些许食盐跟食用油。油乎乎的并不是很美观，只是一会要用到所以也就没什么外观的需求了。同样的调了一份料汁之后放在一边，开始等待水烧开。时间不长也就多等了三分钟，水就滚开了，下入整根的长豆角以后，瘦子用筷子稍微的拨动几下，尽可能的让所有的豆角都浸没水下。充分焯烫所有的部位，让它们均匀受热。时间不长，在开水的作用下，原本还有些硬挺的豆角开始变得柔软起来。
每根长豆角已经变成了一条条的海藻，在水中随着水流不断的摇曳，似是在快乐的舞蹈。有些泛白的表面此刻也是变得脆嫩诱人，惹人怜爱。瘦子一看已经熟透马上捞出，他没有用凉水拔，反而选择了冰箱的突然冷却，锁住所有的营养的同时还保持了它的美丽脆绿色。
只是时间同样不可长久，只是稍微冷却之后就拿出，切成一根根的三厘米长小寸断。然后跟黄瓜一样的撒上料汁蒜末跟香油，调和均匀就算完成了。真的是有够粗糙的，这么不负责任的处理真的没问题吗？石磊毒刺深表怀疑。
“好了，走吧，把这些才端下去，差不多已经到了饭点了，再不端下去师傅又该发脾气了。”瘦子乐呵呵的拿来了两个托盘，石磊跟他一人一个。
“好的，来我端这个好了。”石磊主动地拿了那个放有三道菜的托盘，两道凉菜的则是瘦子端着。
“也好，那你小心点，别一会跌倒了就完蛋了。”瘦子也是很想拿着这个轻一点的好省点力气。一番菜做下来瘦子的小体格已经是筋疲力尽了，能偷会儿懒就偷会儿。
“放心吧，这点力气我还是有的。”石磊拍着胸脯保证道。
“那行，走吧。”瘦子一马当先的走在前头，石磊紧跟其后。
“你看，那个按钮，就在那个门旁边，按一下就行了。”瘦子很细心的指导石磊。
“哦，看到了，这干嘛使的？”石磊按照瘦子的指示按了一下，然后询问道。
“这个啊，是呼叫集合的，每次吃饭或者遇到重大事件就按这个按钮。吃饭按一下，遇到大事则是短促的一下接一下表示事态紧急。”瘦子很难得的耐心指点石磊。
“哦，原来如此，按一下他们能听到吗？”石磊很疑惑，要知道虽然每个阁楼相聚不远，但是这个古董级的建筑的隔音效果还是蛮好的。他可不信隔这么远，所有的人在房间都能听得到。
“放心吧，所有的房间都安装了接受装置，所以没有听不到的。哪怕你带着耳机也可以听得很清楚。”瘦子再次得意的好为人师。
“额，原来是这样，那就好，我们走吧。”石磊这才完全清楚的打算赶紧走。
“哎？吃饭了吗？这么快？等等我，等……等我。”胖子气喘嘘嘘的跑来了。
看来他是听到铃声之后才赶过来的，虽然距离不远但是这上下楼的层数可不少，再加上这胖胖的体型，可算不上容易了。真的是难为他了，只是他这么着急跑过来有什么事呢？
“胖哥，你这是……？”石磊立刻询问。
“等，等，一下，等我拾好馒头跟你们一起下去。”胖子好不容易喘匀了才顺利的说出来话。
“噢，就为了这事？”石磊觉得很不可思议，这么点小事干嘛这么着急？
“可不是，师傅刚才可是发话了，一会就要吃馒头，还不能烫嘴，你说你们先把菜送过去了，一会凉了可怎么吃呀？”胖子赶紧表明原委。
“哦，原来如此。”石磊跟瘦子这才反应过来。
“我马上就好了，可一定要等我呀，猴哥赶紧的拿个框给我。”胖子一边费力的打开了锅盖，一边大喊。
“哦，呶，给你，每次都是这么慢就不知道改一下，早晚给师傅逮到。”瘦子没跟他废话直接递了一个小竹篮，专门盛放馒头的。
“知道了，下次一定改，一定！”胖子明显遇到过很多次这种情况，所以很熟练地敷衍道。
“哎，我也不管你了，你随便好了，自己找死就别怨老天没给你机会。”瘦子也是对这个胖子的懒惰无奈了，要是能改掉他就不是胖子而是瘦子了。
“啊，呼呼，唏，嘶，好烫，哇，太烫了……”胖子一边把馒头拾进竹篮子一边手舞足蹈的喊烫，那动作好不滑稽。
“你呀，就这点出息，这点温度算什么？你不看看我当初为了练炸东西掌握火候，就差没把手伸进油锅了。”瘦子突然想起了自己的艰苦岁月忍不住调侃懒散惯了的胖子。
“行了，你牛，所以你是师兄不是，我要是有你这份毅力，我早成大师了我。”胖子很是不耐烦的听着瘦子显摆这陈芝麻烂谷子的事。
“嘿，我说，你今天能耐了是吧，胆儿挺肥呀。”瘦子何时跟胖子这么说话，这一时间可有些接受不了了。眼看着又是一场战斗即将打响！
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