33.素食与养生

  吃素是否比吃肉更有利于养生一直是存在争议的话题。我们先了解一下动物的寿命，陆地上面最长寿的动物是大象，长寿纪录是86岁；马的自然寿命在60岁左右，他们都是食草动物。老虎、狼的自然寿命都在20岁左右，他们都是食肉动物。食肉动物的寿命没有食草动物的寿命长，这是自然界的法则，吃草比吃肉更长寿。

  佛教是世界几大宗教中对吃素要求最严格的宗教。佛教有八戒，《西游记》中的猪八戒家喻户晓，八戒的第一戒就是戒杀生，在不杀生也不能吃肉。素食可以让人节制欲望。不仅和尚不吃肉，许多在家修行的佛教徒也不吃肉，或者很少吃肉，这些人形成了社会上一个庞大的食素群体。长期实践证明长期吃素的佛教徒普遍寿命高于普通人，吃素对养生有很大帮助。佛教的素食观符合中国人的养生思维， 对佛教在中国的传播起到了很大的推动作用。佛教在中国几千年的传播过程中，虽然有起起落落，但是佛教一直是中国的主流宗教，佛教的地位是其他宗教不能相比的。

  中国人在历史上一直是以吃素为主，重要的原因也是为环境所迫，没有那么多肉可吃，这也养成了我们以素食为主的生活习惯。人类的肠道比较长，和食草动物的肠道比较接近，食肉动物的肠道比较短，人以素食为主其实也是自然的安排。近些年随着人们生活水平的提高，人们能大量的吃肉，食肉过多也是造成现在各种疾病大量增加的主要原因。长期的素食已经被我们的肠道所习惯，忽然改变饮食习惯会造成肠胃的不适应，严重的会造成疾病，现在肠胃疾病的人群激增，都与人们吃肉过多有关。

  长寿老人大多都是以吃素为主的饮食方式，证明素食可以让人长寿。肉食在生产的过程中花费的能量要比素食多，素食对于改善环境也有很大帮助。素食可以让人更养生，符合中国人的养生思维，素食还会是中国人的主流生活方式。素食还可以减轻地球的负担，让地球能养活更多的人，让人类更健康。