第六十四章:又是她?
蟹肉泥剁好之后,萧瑶又剁上了一点扇贝和蟹黄还有葱,把蟹肉泥跟扇贝、蟹黄和葱搅拌在了一起,又把土豆丝从水里捞出来,倒出来了多余的水,把土豆淀粉倒入了蟹肉泥里,搅拌均匀,又让春风杀了几条鱼,清炖了一锅汤,又把蟹肉泥团成丸子下到了汤里,固定了一下形状萧瑶便捞了出来,看着已经成型的蟹肉丸笑了出来。
“春风,你把剩下的扇贝都剁碎,夏雨,你去洗点韭菜,秋水,你去揉面,晚上咱们吃红烧蟹肉丸和扇贝饺子~”萧瑶满意的笑着,安排着工作,几个小丫头也都是手脚麻利的,很快就做好了这一切,萧瑶也给几个小丫头调好了饺子馅,让几个小丫头包着饺子,自己则是去做红烧蟹肉丸。
其实红烧蟹肉丸真的不难做,可是却很少人会这么吃,因为吃螃蟹就是吃的一个鲜,可是萧瑶这是在实验能不能做成蟹肉丸,真的做出来了也不会现在用,而这个时代又没有冰箱,无奈,只能做出来就吃掉。
红烧蟹肉丸其实跟红烧狮子头是一样的,只是丸子的原料不一样,现在丸子已经做好了,旁边也正好有剩下的土豆水淀粉,萧瑶忙把锅刷了出来,倒上油,放入油后倒入丸子翻炒,又烹入红烧酱油和香醋后调入少许水淀粉勾芡,收汁之后便出锅了。
萧瑶笑了笑,拿起筷子吃了一颗蟹肉丸,不由得眼前一亮。
虽说这时代科技落后思想落后什么都落后,可是这些吃的也都是纯天然无污染的,蟹肉丸即使经过两次加工还是能品到其中的鲜味,而汤汁因为蟹肉丸的缘故也是异常的鲜美。
香味不止让萧瑶满意,更是引上来了春风的馋虫,春风笑嘻嘻的走到了萧瑶身边,轻声问道:“小姐,你这是又做的什么呀?”
萧瑶挑眉一笑,夹起一颗蟹肉丸塞到了春风嘴里,打趣道:“就你嘴馋鼻子灵,这不就是我刚才说的红烧蟹肉丸?”
春风嘿嘿一笑,嚼着嘴里的蟹肉丸子,竖起大拇指夸奖道:“小姐的厨艺真是好,真好吃,这个丸子不止鲜还没有腥味,真的不像以往吃过的河鲜一样诶!”
萧瑶笑了笑,点了点春风的额头,开口道:“好了好了,就你嘴甜,还不如帮忙?你看看夏雨的眼神,都要吃了你了!”
春风不好意思的笑了笑,又跑到了一旁,包着饺子,萧瑶看着几个小丫头笑了笑,把红烧蟹肉丸放下,走到了门口,轻声道:“我出去一趟,马上回来,你们包好饺子直接煮就好了。”
……
萧瑶在小路上走着,而此时又正是忙农忙完回家的时候,路上熙熙攘攘的,都在忙着回家,而村民看见萧瑶的时候却是有一瞬失神,不由得多看两眼。
“这就是新来的那户人家的小姐?也不像黄翠花说的那么丑啊!”
“就是,黄翠花还说人家凶悍,这明显就是一个十来岁的小丫头嘛!”
“唉,俺听俺家小妹说,这黄翠花是嫌人家一来就拿回了人家娘留下的房子,听说,黄格是准备拿那宅子给黄翠花做嫁妆的呢!”
“难怪难怪……”
“……”
萧瑶微微蹙眉,也不气也不恼,任由人们议论,还微笑着冲着眼熟的人点头问好。
又是黄翠花?真是屡教不改!