第四十五章:四季卷

  “真的吗？那太好了！”秋水兴奋的说道。

  萧瑶笑了笑，又把八角什么的准备好的调料品都拿了过来，放进锅里稍微翻炒了一下，又把鸡块和栗子仁和葱姜蒜加了进去翻炒着，翻炒几下后又加入了一点醋，由于没有料酒，萧瑶又加了一点花雕，随即又加入了适量温水，文火慢炖。

  这板栗鸡收汁收的差不多的时候也就可以上菜了，可是光一道板栗鸡怎么够吃的？萧瑶撇了撇嘴，走到了菜窖里，看着还有什么菜可以做。

  其实，菜窖里的菜还真不少，有白菜有萝卜有土豆，各种各样的青菜应有尽有，还有不少肉啊鸡蛋什么的。

  主菜，已经有一个板栗鸡了，那接下来，该做些什么呢？

  萧瑶有些苦恼的看着眼前的蔬菜，突然在角落里看到了面粉，眼前一亮。

  做春卷怎么样！？

  虽然现在已经是秋季了，可是又没人规定这春卷只能在春天吃，况且，在原主的记忆里，这里的吃食都很是单一，那些所谓的大厨会的菜也不过尔尔，又怎么会有人认出来春卷呢？

  说做就做！萧瑶把面粉搬了出来，又拿了几个鸡蛋，回到了厨房。

  秋水看着拿着面粉的萧瑶，愣了一愣，轻声问道：“小姐，你打算做水饺吗？你这也没拿韭菜呀？”

  萧瑶笑了笑，把面粉倒进了一个盆里，又烧上了热水，开口道：“面食可不是只有饺子和馒头的，今天啊，我就给你们做点不一样的。”

  前世的时候，萧瑶没吃过几次春卷，不过，萧瑶却是专门去看过做春卷的教程，馅子好做，这春卷皮做起来却是有些麻烦了。

  萧瑶撇撇嘴笑了笑，试了试热水之后就开始和面了，首先，把鸡蛋打均，再把打好的鸡蛋倒进面粉里，加入适量的盐还有热水，搅拌成絮状，再加入适量冷水揉成面团，醒三到五分钟第二次揉成面团，醒三到五分钟第三次揉成面团光滑细腻醒二十分钟。

  醒面的时候，萧瑶也没停下来，又打了几个鸡蛋，摊了几张薄薄的鸡蛋饼，又把鸡蛋饼切成了细细长长的丝，又去菜窖里拿了些黄瓜、胡萝卜，还有肉，把黄瓜和胡萝卜切成了丝，又把肉切成了片放进锅里一炸，出锅之后切成了丝，把黄瓜丝、鸡蛋丝、胡萝卜丝和肉丝整理好放在盘子里，美美的放到了桌子上，此刻，一旁的秋水已经完全说不出来话了，她从未见过有人会把鸡蛋做成丝，可是又丝毫没有怀疑这样做的口感，红红绿绿的看着就有食欲，闻起来更是香味四溢，怎么会怀疑呢？

  做完这一切，面也醒好了，萧瑶把面揉成长条，切出来一个一个的小面团，又把面团压成面饼，把面饼上面涂满了油，一个压着一个的摞在一起，擀成了一个厚厚的大饼，又用一个碗扣住大饼，把边缘多余的面用刀隔了下来，把大饼放在锅上蒸，而多余出来的那一点面，萧瑶则是揉成了馒头，一起上锅蒸了。

  第一次见到这么新奇的东西，秋水也是十分好奇，看了看桌上的菜又看了看蒸锅，回头看向萧瑶问道：“小姐，这叫什么呀？”

  萧瑶愣了一下，微微蹙眉，开口道：“就叫四季卷吧。”