番外 香粽端午

  “粽子，粽子。。。。”叶月风抱着一盆粽叶小跑着去了桌子上。

  不料，摔了，，，，，，但是，不疼？看身下，，，竟是雨西·樱？？？

  “啧啧啧，这资势，”暗影月唯恐天下不乱，拍照中。

  “好啦！包粽子！！！”

  四人忙碌中。

  雨西·樱作为外来人民，表示完全不包，纯属打下手。

  这边，暗影月和叶月风争起来了。你问争啥？争包啥粽！

  因为粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣棕；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料。还有薄荷香粽”：“薄荷水浸米先蒸软，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮。”“豆沙粽”：“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。”“莲子粽”：“去皮心，拌洋糖，包小粽。”“松仁粽”：“去皮包小粽”“火腿粽”：“入火腿块包粽，火腿要金华者，精肥适均。又，肉丁包粽亦可。”

  “蛋黄粽”：“中间一个蛋黄，蛋黄必须采用上好鸡蛋，入口甜咸而不反感。”

  “停！”还是冷灵雨息事宁人。“各包四个！”

  “喂，为什么会漏米。？？”叶月风急了。

  “你要先把粽叶从底部卷成一个锥形筒，细锥形要卷两圈，最底部不要有缝隙，然后填入一部分糯米，轻轻压实填入豆沙馅再铺上糥米压实，把剩余叶片部分翻折过来包住缺口。扎好棉绳，不需要捆很多圈，抓紧防止滑落。”冷灵雨身传师授中。

  ——1小时后，粽子好了。

  暗影月和叶月风又吵起来。吵啥？蘸啥！

  暗影月要蘸酱。

  叶月风要蘸糖。

  “停！各吃各的！”冷灵雨息事宁人。

  “话说为什么要吃粽子？”雨西·樱

  “因为按《齐谐记》说法，因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃，因此创造了粽子这种形色。因为蛟龙怕楝叶、绿丝。而李时珍《本草纲目》却说：“糉，俗作粽。古人以菰芦叶裹黍米煮成，尖角，如棕桐叶心之形，故曰粽，曰角黍。近世多用糯米矣。今俗，五月五日以为节物，相隗送，或言为祭屈原。作此投江，以饲蛟龙。”因李时珍此种说法，故闻一多有“端午为持龙图腾崇拜民族的祭祖日”之说。”叶月风

  ——百科——

  粽子拼音：zongzi，英文：riceduplg是端午节的节日食品，古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而诞生的，那一天便互相送粽子作为纪念。并且粽子还是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。因各地习俗的不同，人们给粽子的含义也有所不同，在南方与北方就有着较大的差别。

  端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。

  据记载，早在春秋时期，用菰叶包黍米成牛角状称“角黍”用竹筒装米密封烤熟称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，被称为广东碱水粽。同时期出现少量裹馅粽子最受欢迎的莫过于猪肉粽。

  晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。米中掺杂珍禽兽肉、板栗等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。

  到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。

  凉粽一直沿用，每年农历五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

  端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。在中国某些南方城市，青年男女还用香囊放进延长抽插时间的艾猆秪客来表达浓浓的爱意。