第543章 要有一技傍身

  到时侯肯定会掀起一阵腥风血雨的。

  她想想都觉得可怕。

  “吴婶，你不懂的啦，算了，就算我不离开，我也想学点技能嘛，多一项技能傍身，人总也硬气一点。”苏慕烟转移话题，笑哈哈的说道。

  吴婶笑着摇了摇头，“好好好，那我就教你两招。”

  吴婶将火打开，把剩下的菜放进锅里重新翻炒，苏慕烟歪着头看着吴婶问：“吴婶，热菜不是可以用微波炉的嘛，为什么还要倒进锅里？你的锅都洗干净了，再重新炒一遍又得再洗一遍锅。”

  “微波炉热的菜不均匀，而且不好吃，要想吃好吃的菜，还怕麻烦啊，做人啊，也是一样，不能总是撒懒啊，要做一个勤快的人，才能享受更好的。”

  吴婶也不懂什么大道理，但是她就用炒菜这样的小事儿，教苏慕烟这些。

  苏慕烟点了点头，“我知道了。”

  “来，你来试试。”

  苏慕烟走过去，吴婶把锅铲递给她，她握着锅铲却有些手足无措，看到燃气灶下面的火，她有点害怕，吴婶轻笑着，“不用怕，这个火不遇油不会扑上来的。”

  “唉哟，快点翻一翻那个菜，要烧焦了。”

  苏慕烟赶紧把锅铲戳进锅里，然后用力一挑，锅里的菜飞了出来，掉落到锅外面，她吐了吐舌头。

  吴婶轻笑着摇头，握住了苏慕烟的手，“不是你那个样子的，是这样。”

  于是她手把手的教苏慕烟怎么翻炒。

  “我知道了，我自己来。”

  吴婶教她翻了几下，苏慕烟就说自己会了。

  吴婶松开她，她也学着吴婶刚刚教她的样子翻炒起来，她确实在厨艺方面很有天赋，还真翻炒的有模有样，不过就是有点生疏，应该多练练就好了。

  热完一道菜，再热第二道菜时，吴婶又把锅拿去洗了一遍，然后再热第二道菜，苏慕烟眨着眼问：“为什么还要洗锅，不能连着一起热吗？”

  吴婶轻轻的笑道：“两道菜的味道不一样，如果不洗锅直接热的话，两道菜会串味的。”

  苏慕烟恍然大悟的点了点头，“知道了。”

  于是再热第二道菜时，就是苏慕烟在那里翻炒了，她比刚才要熟练一些了。

  紧接着是第三道菜，是一道红烧排骨，吴婶说道：“这个排骨呢，不容易热透，所以咱们可以稍微的加一些水在里面，放在锅里收一收，等水都收干了，排骨也就热透了。”

  苏慕烟点头，吴婶将排骨倒进锅里，让她弄点热水来，苏慕烟拿着一只小碗接了满满一碗的热水，正要往锅里倒，吴婶忙拦住她，“太多了，味道会变淡的，你看，只要一点就行。”

  吴婶接过她手里的水，往锅里加了一点点水，然后翻了一下排骨，盖上锅盖让收汁。

  等锅开的时侯，香气从锅里溢了出来，苏慕烟弯唇笑道：“我终于知道为什么每次吴婶做饭时会有饭菜的香味跑出来了，做饭真的是一门学问，吴婶，以后我要跟你学。”