第251章 世界上最鲜的糖醋鲤鱼！
“如果不能让你满意，以后我再不做厨师，你觉得怎么样？”叶垂笑着说，说话的时候他的语气很淡然，脸上还挂着笑，仿佛完全没有觉得自己说的话有多么石破天惊他这是堵上了自己的人生。
林正道跟林薇都露出了震惊的表情，小张小刘小陈三个林正道心腹更是用不可思议的眼神看着叶垂：这个少年果然是疯子！
张汉涛的脸上也有惊讶神情，但他很快就反应了过来，冷笑道：“从此不做厨师？呵呵，叶师傅真是好大的自信啊，你要知道我跟你打赌可不是玩笑，你说自己从此不再做厨师，以后如果你想反悔都不可能我真的会让你没办法继续在厨师行业混下去！”
“叶垂，你不用做到这种地步。”林正道也沉声说道。
张汉涛现在毕竟在林氏企业拥有极高的权利，他又十分善于打理人脉，用厨师人生做赌注，虽然没有法律效益，可如果他铁了心让叶垂没办法继续在厨师行业混下去，那就算是林正道都可能没办法帮叶垂解决这个问题，张汉涛是出了名的疯狗，踩他一脚他就敢追到天涯海角。
“伯父，这是我的决定，我不会改变心意的。”叶垂笑着对林正道说，“况且，我对自己的厨艺还是很自信的。”
“这……”林正道有些无奈，就算对厨艺再自信，可这次做评委的可是张汉涛自己，要想打动这个疯狗？林正道不觉得这有什么可能。
“叶垂……”林薇也有些担心的看着叶垂。
叶垂冲她笑了笑，脸上充满了自信。
“那这事情就这么说说定了。”张汉涛重新露出了笑容，他从随身携带的一个文件包内，拿出了一份文件来，放到了面前的桌子上，“这是我跟的的德光公司刚刚签订的项目协议，正好带在身上。如果叶师傅真的可以做出让我满意的菜肴来，那我就当场撕了这份协议！”他看向叶垂，大笑了几声，“叶师傅，我就期待你做出的菜肴了。”
“请稍等片刻。”
叶垂说着就往包厢外面走去。
林薇小脸上满是担心，带着少女气的瞪了张汉涛一眼，紧跟在叶垂身后往外面走去。
厨房内几名服务员正按照林薇之前的交代清洗食材，看到叶垂跟林薇过来，纷纷打招呼。
叶垂穿上围巾往厨房一侧的房间走去，那里有一个简单的水房。饭店在里面养了不少用来做菜的活鱼，各种各样的鱼都有，叶垂挑选了一条活鱼准确熟练的拿了出来，这个过程中林薇一直跟在他的身后，脸上的表情有些担心还有些紧张。
叶垂手中握着正在活蹦乱跳的鲤鱼，注意到林薇的神态，他笑着安慰道：“你这是什么表情，到现在对我的厨艺还没有信心吗？”
“不是啊，我对你很有信心……可是这次要吃菜的是张汉涛。他就算会觉得你的菜好吃，又怎么会亲口承认啊。”林薇闷闷不乐的说道。
“我会让他承认的。”
叶垂提着鱼来到了案板旁，一只手操起了菜刀。
孟刚跟黄勇这两个服务员正在旁边擦洗厨具，看到叶垂要杀鱼。立刻就兴致勃勃的围了上来，叶垂杀鱼的动作简直就是艺术，令他们充满了惊叹。
然而，这一次两人看到叶垂大动作突然都疑惑了起来
“叶师傅。你不是说杀鱼的时候要先把鱼打晕吗？可这一次你为什么不先把鱼给打晕？”
“对啊，这鱼又蹦又跳的，很不好杀啊。”
叶垂笑着看了两人一眼：“这一次我要做的菜。不需要先把鱼打晕。”
“不需要？”两人还有林薇都是一愣。
接着就看到叶垂一只手按着鱼，另外一只手的菜刀上下翻飞，干净利落的刮鳞去内脏，转眼就将整条鱼清理的干干净净，而这个时候鱼依然还在活蹦乱跳。
叶垂用袖子擦了擦额头上的汗水，跟惊呆了的黄勇说道：“去帮我拿条毛巾。”
“哦，你要擦汗吗？”黄勇连忙答应道。
“不是。”叶垂摇了摇头，却没有具体解释用处，“顺便再帮我那些冰块过来……孟刚，你帮我架起油锅。”
“哦，是。”
孟刚跟黄勇急忙按照叶垂的要求去做了。
林薇想到了什么：“叶垂你要做糖醋鲤鱼，我这就帮你去配料。”
糖醋鲤鱼，重点自然便在糖醋之上，糖和醋是这道菜的两个要点，做出来之后让这道菜外焦里嫩，香甜酸醇，以前叶垂给林薇做过糖醋鱼，所以林薇知道配料需要用到什么，包括白糖，醋，此外还有酱油，料酒，葱，姜，蒜蓉等。
当林薇找来了这些配料后，黄勇已经拿来了毛巾跟冰块。
叶垂将冰块镇在鲤鱼的鱼头处，用毛巾包裹，原本依然蹦跳不停的鲤鱼，动作慢慢的就停了下来这是冰块起到了麻痹的作用。
接着叶垂又利用林薇准备的调料开始调配等会要用的糖醋汁。
糖醋汁刚刚调好，孟刚那边的油锅已经热了起来。
叶垂用毛巾裹着鱼头，拽着整条鱼送入油锅内进行煎炸。
糖醋鲤鱼做到时候就是要先进行油炸，再淋上糖醋汁，可没有见过要像叶垂这样用冷毛巾裹着鱼头进行油炸的，林薇以前更是见过叶垂做糖醋鱼，也从没有看到过叶垂这种做法，厨房内的其他服务员也都被吸引了过来，低声议论，不知道叶垂这种做法有什么意义。
过了三分钟后，整条鱼已经炸的酥香软脆，叶垂让人拿来一个盘子，将鱼放到了盘子上，然后将烧好的糖醋汁拎在上面这道菜到此就完成了。
“这道菜怎么好奇怪，鱼头完全还是生的这怎么吃？”
“糖醋鱼这道菜鲁兵也会做，但不是这种做法啊。”
服务员中议论纷纷。
糖醋的做法在华夏饮食中适用很广，跟红烧，鱼香等烹饪类型类似。肉类解禁之后这些类型的菜肴便再次出现在了大众的视线中，并不算是什么大的秘密。
叶垂这道菜除了是半生的之外，其他地方似乎没有什么特殊的……
突然，孟刚发现了什么，他睁圆了眼睛，惊呼道：“你们看这鱼的鱼头……这……这怎么可能！？”
随着孟刚的惊呼声，很多人都看向这道菜的鱼头，于是所有人都同时露出了不敢置信的表情，就算是林薇都情不自禁的张圆了小嘴：“这鱼怎么……这……”
叶垂淡淡的笑了笑，没有多解释什么。端着这道菜迅速往楼上走去。
这道菜的一个要点就是要快，要在这道菜完成之后就迅速端上餐桌！
包厢内的气氛有些冷厉，虽然林正道跟张汉涛之间并没有吵架，可这种氛围却要比吵架更加令人胆战心惊。
叶垂做菜前后也不到十分钟的时间，就端着这道糖醋鲤鱼重新出现在了包厢内，这速度很快，林正道不由自主的皱了皱眉头，心想叶垂难道这是自暴自弃了？
小张等人更是紧张的看向叶垂手中的盘子，不知道叶垂的菜做的怎么样。
叶垂脸上带着淡淡微笑。将糖醋鲤鱼放到了张汉涛的面前，他笑着对张汉涛做了一个请的动作：“张老板，请你试试我这道糖醋鱼的味道怎么样。”
张汉涛在刚才的几分钟内心里一直都在猜测叶垂要做什么，换成是一个正常人这个时候肯定不会认为自己有胜算。就算是十星级的厨师恐怕也没有自信吧？
他还以为这叶垂是在刷什么诡计，可没想到叶垂真的将菜做了出来……
这菜里加了什么东西？
张汉涛摇了摇头，林正道不会那么做，那就是叶垂真的想要凭借这菜让他说出满意？
“哼。故弄玄虚！”张汉涛心里冷冷的哼了一声，嘴巴是自己的，好不好吃是他说了算。他倒是要看看叶垂这小子准备怎么收场！
想到这里，他拿起筷子夹了一块鱼肉，送入了口中。
这道糖醋鲤鱼骤然看去色泽枣红，软嫩鲜香，夹了一口送入口中只觉得甜中透酸，酸中微咸，张汉涛眼神微动，他喜欢糖醋鱼这道菜，以前也吃到过不少次，不可否认，叶垂所做的这道糖醋鲤鱼是他吃过的鱼中最美味的，这小子厨艺的确不同凡响，只花了不到十分钟就料理出了这样一道美味……
可是，就只是这样了？
张汉涛放下筷子，冷笑着看向叶垂：“我对这道菜不满意。”
随着张汉涛的话，林正道脸上不着痕迹的微微动了动。
小张等三人在张汉涛吃菜前还颇为期待，现在也都泄了气的气球一样。
包厢门口处，林薇和那些跟上来的服务员们却都是一幅呆呆的表情这表情不是因为张汉涛说不满意，而是因为叶垂的这道菜太让他们惊讶了，从这道菜做出来到现在他们就还没有回过神来……
叶垂对张汉涛的反应并没有如何在意，而是问道：“我可以问问你哪里不满意吗？”
“菜的口味倒是的确不错，不过，叶师傅你记得我之前点的菜吧？”张汉涛冷冷的说道，“我要吃的是世界上最鲜的糖醋鱼，你这糖醋鱼味道我很满意，可说到这鲜，恐怕就差了一点吧？”
“张先生，你觉得什么才是世界最鲜呢？”叶垂继续笑着问道。
“最鲜？活鱼当然是世界上最鲜的了。”张汉涛冷声道。
“是么。”
叶垂指了指那道糖醋鲤鱼：“那请张先生你先仔细看看这道菜的鱼头。”
张汉涛又是哼了一声，眼睛看向这道糖醋鱼的鱼头，跟着他突然就“啊！”的大叫了一声，一把从椅子上跌倒在了地上，手中指着桌子上的鱼，声音满是震惊：“这鱼……这鱼还活着！”
这道菜并不是普通的糖醋鲤鱼，而是通过糖醋鲤鱼演化而来的，糖醋活鱼！(未完待续……)
ps：糖醋活鱼……好吧，这菜其实有点残忍，不过也很令人叹为观止啊有没有~