第二十九章 小雅的美食评论
“懒得理你，臭石头，我们去游泳吧。”小雅也看出来了石磊不想教自己，只是在找借口。依她的性格也不会在这方面太在意，转脸就忘了。
“好啊，不过不能到人少的地方，我才刚学会，万一你有什么意外，我可救不了你。”石磊刚学会没多久，自然瘾头很大。小雅的提议石磊当然很欢迎，不过理智还在，对自己的游泳技术没那么盲目自信。
两人先是换好泳装又穿了外套才赶去海边，小雅还拎着小篮子，里面据说有些防晒霜，润肤水之类满满的4、5瓶。这个午后正是人流旺盛的时间，很多人在海边。要不在晒日光浴，要不在遮阳帐篷下喝饮料吹海风，要不就在海上冲浪、游泳。还有些小孩子在堆沙子，捡贝壳，套着游泳圈飘在海边，在父母的陪同下用小脚拍打海面。
“呶，给你。”小雅给了石磊一个很奇怪的眼镜。
“麽呀？”石磊不知道这是什么，很奇怪。
“游泳用的眼镜，保护眼睛的别进沙子之类的。”小雅居然这么细心，这可让石磊大吃一惊。
“哦，谢，谢谢。”石磊一时间说话都有些不利索了，突然有些受宠若惊。
石磊脱掉外套，扔到小篮子里，戴上护目镜“这个眼镜不太舒服，老是感觉不自在”，真是身在福中不知福。
显瘦的身材，白皙的皮肤，难掩结实有力的肌肉，棱角分明竟如从油画里跑出的一般。石磊结实有力的身材，和白的耀眼的皮肤自然惹得小雅很不开心。昨天石磊穿着T恤小雅还没发现石磊居然这么白。今天石磊的泳装秀，自然让他的身材和白皮肤暴露无遗。
“作为一个男人比我还白这太可恶了，哼，不给你用防晒霜，让你晒黑，比我还黑。”小雅一直很在意自己的黑黑肤质。
看着石磊已经跑到海里游开了，小雅这才慢条斯理的摆好了一块野炊用的铺垫，脱下外衣，仔细擦好每块皮肤这才满意的冲到海边。
“大海，我来了”像个疯子一样踩着海浪冲到浅海，粉色的泳衣在蓝色的海水隐射下很显眼，当然小雅黝黑的的皮肤更吸引眼球。
石磊虽然嘴上说不关心小雅，但还是小心的看着，生怕她玩嗨了游的太远。也许是从小学的游泳，纤细的身材健康，线条优美，在海水的冲刷下变得柔和而美丽。
“小黑妞，身材还不错。”石磊忍不住往这方面想，“喂，想什么呢，她还是个小孩子，不可以。”
“好舒服呀，好久没有这么痛快的游泳了。”小雅自从上到5年级，学业加重，每天放学都有很多作业就没时间来玩。而且王奶奶规定没有人看护就不准小雅下海游泳，这次有石磊在终于可以痛快的玩玩了。昨天没有擦防晒霜都不敢下水怕晒伤，变得更黑了，所以就只是捡捡贝壳。
再来说说石磊，在水里果然很爽，身体的柔韧性更好了，就连以前模仿的一些个水生动物的动作好像更加熟练。身体更适应，甚至让石磊有些冲动，就在海水里锻炼，不过这是个课题，还要不断研究。
闭气在水里看着色彩斑斓的海底世界，石磊不禁有些眩晕，真是个美丽的世界。看着偶尔游过的海鱼，轻盈，敏捷，碰触到身体时的小刺激，真是太美好了。真想沉迷在这美丽的海底世界永远不离开。一种致命的吸引力，可能人类的起源就在于大海才会产生这种无法言喻的特殊感情。
石磊一会蛙泳，一会蝶泳，一会自由泳，玩的不亦乐乎。小雅就在那随意的踩着水，有时潜到海底看看小鱼，有时摸摸珊瑚，也是开心无比。时间终于在两人的玩乐中度过了，小雅也有些累了。
“臭石头，好累呀，该走了吧。”虽然大部分时间都在漂浮，但是海水的阻力还是让小雅有些疲惫。
“哦，好的，马上就走。”石磊也觉得游的时间够久了，过了游泳的瘾感觉该回去了。自律是石磊很好的习惯，容易知足是难得的品质。
两人从水里出来，一番肤色对比又让小雅一阵不满。
“什么破防晒霜？把人家原本白嫩的皮肤都晒黑了呢，回头就扔了它。”小雅马上把责任推给了别人。
“此地无银三百两。”石磊很是不屑小雅的说法。
“臭石头，说什么？有种再说一遍。”小雅气坏了，眼见大势不妙，石磊赶快逃跑。
“我先回去准备晚餐了，你慢慢走吧。”石磊穿上外套飞奔回家。
“站住，臭石头，把话说清楚，不然有你好看。”小雅把东西塞到篮子里，立刻撒丫子狂追。
“没什么，我说你本来就很白，别再追了，追不上的。”石磊头也不回，还在狡辩。
“别以为你这么说，我就会忘了你之前说的，竟敢嘲笑我，找死。”小雅哪里这么容易就被转移视线。
两人你追我赶好不热闹，夕阳都显得格外温馨甜美。
石磊回到家时满脑袋都是黑线，因为小雅的惩罚就是给石磊涂了一脸的防晒霜，回到家都没擦干净。最后石磊还是以美食诱惑之才使得小雅放过他。
石磊暗暗想“这么欺负我，那我就给你做个简易版的，让你吃不到最好的”倒不是石磊存心报复只是要完全做到极限的话，就需要很早就准备，可是这个时间实在是腾不出来了，马上天就黑了。所以只好委屈小雅吃个删减版的了。虽然味道不是石磊的极致但是绝对还是很好吃的，至少小雅尝不出来其中的区别。
为了晚上的刀削面，石磊需要提前准备高汤，没时间再熬大骨汤的石磊只好用猪肉和鸡精代替了。先把五花肉切成肉末，稍稍煸炒，加点盐，葱姜沫、料酒、加水然后加入鸡精胡椒粉烧开，过滤掉肉沫，简易的高汤就完成了。但是这只是高汤，而不是刀削面的汤底。
先切好猪肉，肥瘦分开。锅里加底油练出肥肉的油脂，捞出。把香叶、花椒、大料、肉蔻、香果、白芷......香料爆香，捞出。根据自己的喜好加入一勺豆瓣酱，炒到酱冒泡发亮不可大火会糊掉。然后加入瘦肉、盐，变色后，加入姜，葱，蒜，爆香，加入料酒，老抽，生抽，少量米醋。稍微炒制后，加入上面做的简易高汤。煮面用的肉卤才算完成，味道咸淡可自己口味调节。
再来说说这面，加盐、水几番拨弄下就已慢慢成团，稍微转动画圈就已围成一团。按压，揉搓，驱赶面团柔中带刚，稍有些坚挺。**下手那就是一场表演，正和这高超的手艺.刀不离面，面不离刀，胳膊直硬，手掌段平，手眼一线，一棱接一棱。就像那从树上飘落的柳叶，一根接一根连绵不断好不精彩。削好面大火翻滚之下，条条刀削面从水底涌现，雪白的颜色很是好看。在用开水焯烫些泡发的木耳和黄花菜。放到刀削面盛的碗里，撒上些许小香葱即可。
好不容易，一道好吃有好看的山西特色刀削面完成了，可惜没什么观众。小雅从来都是只看结果不管过程的，精彩的刀削表演只能石磊孤芳自赏了。
雪白的像柳叶般的刀削面上摆了些黑色木耳，再加了些泛黄的黄花，还有诱人的翠绿小香葱，卖相不错。可惜泡发的黄花菜颜色不够嫩黄，破坏了一些美感。不过晶莹洁白如玉的刀削面在卤汤里油光的掩映下显得熠熠生辉，美如凝脂，温如暖玉。
再看看石磊的厨师技能树吧。
职业：厨师综合等级：学徒
食材：入门(进度43)
火候：入门（进度51）
刀工：小成（进度14）
八味：入门（进度32）
调和：学徒（进度73）
食材倒是增加了两点，可能跟猪肉和面粉的选择有关，其余的都是一点，真心可怜。不过哪怕只有一点进步还是让石磊很开心，离超越爷爷光耀门楣又进了一步。
“呦吼，挺能耐呀，看起来这刀削面还行呀，不错，干得好。”小雅明显吃过这个著名的小吃。
“别光看表面，你先尝过再说好不好。省的到时候夸到没词夸了。”石磊很有自信，自己的刀削面虽然不是说多牛，但是糊弄一下小丫头还是可以的。
“挺自信嘛，别得意太早，有些人呀，就是金玉其外败絮其中，还真得尝过再评价。”小雅看不得石磊嚣张的样子，开始打击他。
小雅先是夹起一根刀削面看了看，色泽白嫩，长度21厘米，两边较薄约2毫米，中间较厚4毫米，然后很是谨慎的又夹了几根才很满意的点点头。
石磊看着小雅夸张的动作一时有些担心了，“这丫头该不会是行家吧，怎么跟之前见到点好吃的就饕餮一番完全不同啊，好像真的是很有架势的样子。”
小雅夹了一根刀削面小嘴一吸，像是泥鳅一样跐溜溜的就进到了嘴里，一番咀嚼下缓缓下咽，神态认真，双眼紧闭，小舌头还不时地舔了舔刀削面条迸到嘴唇四周的汤汁。
“你这面入口爽滑而又不失劲道，嚼起来软而不黏，后味绵长，不错不错。”小雅煞有介事的评价让石磊心里咯噔一下。
“好奇怪，要说这前面说的爽滑劲道，以及软而不黏倒还合理，这是在评价刀削面的面，可是这卤汤做的比较粗糙，怎么会后味绵长呢？这不可能呀？”石磊搞不懂了，她到底是真的会品味美食还是故作姿态。可是她的一番话要不是真的美食高手是不可能说得出的。
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