第七章 生意火爆
“嗯哼!”清清嗓子,林秋云把随身携带的笔记本卷成话筒,深吸一口气,冲着过往行人大叫一声:
“博城最好厨师掌勺!博城最好**品菜开张!好吃不贵!快来买呀!”
“博城最好厨师掌勺!博城最好**品菜开张!好吃不贵!快来买呀!”
“博城最好厨师掌勺!博城最好**品菜开张!好吃不贵!快来买呀!”
过往行人的目光顿时被林秋云这一嗓子吸引了过去,但是看到这个小小的炒菜摊,以及年纪轻轻的尚仁,大部分人顿时摇摇头,扭头就走,但是也有少数几个人走了过来。
博城人好吃,很多新开饭店总会吸引那些想要尝鲜的博城人光顾,但是这种路边的小炒菜摊并不在范围内。
所有人都知道路边的炒菜摊,菜也许不难吃,但卫生条件很差,毕竟什么东西都在外面摆着,风吹曰晒的,什么脏土都会落在上面,但博城有钱人毕竟是少数,社会底层的人很多,再说炒菜这种东西,只要食材不出问题,在大火的爆炒下,会把所有病菌杀死,吃了不并不会得病,这可比血淋淋的高级牛排什么的干净多了。
所以虽然天朝食品总是爆出各种质量问题,却很少有人会因为吃熟食而吃出问题来的,这要是吃出问题,基本上是两种不可以一起吃的菜一起吃,导致食物中毒引起的,而并非食物本身有问题,所以天朝的吃熟食饮食习惯,是全世界最健康的。
“你说他是博城最好的厨师”一个四十多岁,大腹便便的中年人开车路过,听到林秋云的喊声,被吸引了过来,此时从车里走下来,站在小摊前问道。
林秋云虽然不知道尚仁是不是博城最好的厨师但她知道尚仁做的饭的确很好吃,是她吃过的最好吃的,比她以前去过的饭店都要好吃,有信心,说话自有底气。
“没错,叔叔,你别看我仁哥年轻,但他的厨艺绝对是顶级的,我在这打个底,要是您觉得不满意,我们一分钱不要。”林秋云的话掷地有声,让中年人笑了笑。
看看玻璃罩里的菜式,以及放在旁边的桶装卫生油,还有尚仁左手边的刷锅水,中年人道:“那行!给我来个小炒牛肉,再来个葱爆羊肉,我现场品尝,好吃我就付钱,不好吃别怪我不客气!”
最后一句话说的恶狠狠的,林秋云气势一弱,下意识的看了尚仁一眼。
尚仁微微一笑:“可以,如果叔叔不满意,一分钱不要,白送。”
“这可是你说的!大家都作证啊!”中年人对周围的人说道。
这些人也都是被林秋云的‘广告词’吸引来的,此时中年胖子愿当出头鸟,他们乐的看热闹,纷纷应和,为中年胖子作证。
“仁哥……”林秋云没想到事情会闹成这样,有些紧张的看着尚仁。
“没事。”尚仁给了林秋云一个放心的眼神,开始制作这两道菜。
在天朝,任何菜系,任何食谱,其实都没有一个真正意义上完全相同的制作方法,同一道菜,放到不同的地方,会被当地厨师用当地材料加以改良,比如最常见的川菜——鱼香肉丝,在蜀地是一种做法,但放在别的地方又是另一种做法,博城也有鱼香肉丝这道菜,但只是这一个小县城,鱼香肉丝就有至少七八种做法,由此可见每一个厨师做出来的菜,选材和味道都是有区别的,而中年胖子点的这两道肉菜,尚仁却有他自己的风格风味。
小炒牛肉,选用上好的牛腿肉,切片用大火和姜末爆炒,变色后出锅备用,随后把炒锅用清水洗干净,把炒牛肉多余的油倒入,烧热,倒入提前切好的芹菜丁和青椒、朝天椒。
几乎在一瞬间,一股香味就充斥在在场每一个人的鼻间,中年胖子顿时眼睛一亮,下意识的咽了咽口水,周围的人同样暗咽口水,虽然还没有完成,但至少眼下的味道绝对一流,这些人也对尚仁多了几分期待。
尚仁并未受到任何打扰,左手握着炒锅把手,熟练的在炉火上展露颠勺绝迹,右手握着炒勺,把盐和鸡精等调味料先后挖出一些倒入锅中,随后把炒好的牛肉倒进锅里,再次展**少绝技,片刻之后,把火熄灭,出锅前放入少许香油,小炒牛肉就制作成功了。
“秋云,塑料袋。”尚仁叫道。
“来啦!”林秋云满脸欣喜的挣开塑料袋,尚仁把小炒牛肉倒进去,林秋云随后把塑料袋放在塑料饭盒里,拿出一双一次姓筷子递给中年胖子:“叔叔,你尝尝,保证比你在任何饭店吃过的都要好吃。”
“嗯。”中年胖子接过筷子,掰开了,连着牛肉和芹菜一起夹起来,送进嘴里拒绝。
林秋云紧张的看着他,周围的人也一脸看好戏的等待着。
下一刻,中年胖子睁圆眼睛,大叫一声:“好!”
众人被吓了一跳,一个人问道:“哥们,真好吃”
“嗯!好好好!”中年胖子又夹了几筷子塞嘴里,一脸的满意之色。
看到他的反应,林秋云的心重新回到肚子里,咯咯笑道:“叔叔,我就说好吃吧!现在你满意了”
“满意。”中年胖子点点头,赞叹道:“以现有的材料能做出这种美味,的确了不起,只可惜……”
一个大转折突然出现,吸引了所有人的注意力,林秋云也骤然紧张起来:“叔叔,可惜什么”
“呵呵,别着急。”中年胖子笑了笑,道:“只可惜材料不够好,要是换成宝贝农产品的材料,这道菜的品质就无可挑剔了。”
“宝贝农产品!”所有人都惊讶万分,现在天朝人很少有人不知道宝贝农产品的,尤其是华北省的人,几乎是无人不知无人不晓,只可惜宝贝农产品每天都是限量出售,在华北市周边就消化的差不多了,别的地方要想买到宝贝农产品,必须要托关系,或是不远千里去华北购买才有希望,博城离华北市有六百多公里远,又是一个小县城,宝贝农产品根本就没有流通到这里,所以华北大部分人都没有吃过宝贝农产品。
眼前这个中年胖子说起宝贝农产品,莫不是吃过
“嗯。”中年胖子点点头,道:“我上个月去华北谈生意,我的生意伙伴就请我吃了一顿宝贝农产品做的饭菜,那味道……”中年胖子面露无限陶醉之色,看在众人眼里,都恨不能把他按地上暴揍一顿。
让你丫得瑟!
感觉到周身杀气,中年胖子打个哆嗦,干咳一声:“宝贝农产品实在是好吃,哪怕只是最简单的厨艺,也能做出一桌堪比五星级酒店的美食。”
扭头看着正在做葱爆羊肉的尚仁,中年胖子呵呵一笑:“小伙子厨艺的确不赖,比我在博城各饭店吃过的厨子都强,要是能用宝贝农产品做一桌菜就好了。”
尚仁淡淡一笑,葱爆羊肉也出锅了:“您在尝尝这个。”
“嗯。”中年胖子又尝了尝葱爆羊肉,亦是赞不绝口,两道菜一共六十,中年胖子直接拍下一百:“不用找了!”
“谢谢叔叔!”林秋云大乐,之前送给张奶奶的糖醋里脊都赚回来了,还有五块富余……
“小伙子……”中年胖子一挑大拇指,道:“过几天我要请几个朋友吃饭,你能不能来我家里做几个拿手菜价钱好商量。”
“哦”尚仁问道:“什么时候”
“下星期一,我中午请朋友吃饭,你上午九点能过来就行。”中年胖子道。
“中午……”尚仁想了想,摇摇头:“叔叔,真抱歉,中午我们还要出摊。”
“你别急着拒绝。”中年胖子道:“我托朋友给我在华北弄了一些宝贝农产品过来,你要是答应,到时候就能用宝贝农产品做一桌美食,这可是其他厨师抢都抢不到的机会,你再考虑考虑,当然,我也知道你的难处,这样吧!你去给我做顿饭,就两三个小时,我给你一千。”
“一千!”林秋云惊呼一声,满眼兴奋之色:“仁哥……”
尚仁皱皱眉,却抵不住林秋云眼中的期待,无奈点头:“好吧!”
中年胖子笑了,和尚仁交换了联系方式后,就带着两道菜开车离开了。
这会儿功夫有不少看热闹的人都知道了这边的事,一听尚仁炒的菜还真好吃,有些吃货忍不住了。
“小伙子,给我来个宫保鸡丁,再来个苜蓿肉。”
“给我来个带鱼,再来个糖醋面筋……对了,再来个蒜薹炒肉。”
“我来个腰果虾仁,再来个手抓肉。”
“我要……”
一时间,小摊前喧嚣万分,和之前的门可罗雀简直是一天一地,每一个顾客在自己的菜炒出来后都现场尝了尝,的确美味无比,亦是慷慨解囊,林秋云数钱数的眉开眼笑,看着记在账本上的菜名和价码,脸都笑的抽筋儿了。
因为今天是试营业,所以准备的食材不多,短短两个小时之后,所有食材便销售一空。
“谢谢各位捧场,今天的菜都卖完了,您想吃的明天中午或晚上再来,我们这两个时间段都在这里摆摊,让各位等着真抱歉,多谢各位,多谢各位。”尚仁冲排队没等到菜的几个人连连抱拳拱手,道歉和感谢并用,这些人虽然有些怨言,却也无可奈何。
“你们明天中午几点出摊啊”一个年轻人问道。
尚仁笑道:“中午十一点,肯定出摊。”
“那好,明天我十一点过来。”
“多谢捧场,一定到。”
连番感谢中,剩下的顾客很快散去,尚仁和林秋云也开始收摊准备回家了。
第一次出摊就销售一空,可谓迎来一个开门红,回家的路上,林秋云笑声不断,欢快的就像一只黄鹂。
“仁哥,咱们今天至少赚了六七百,这才一个晚上,材料还不多,要是以后补充了材料,算上中午,以后咱们一天岂不是能赚个两千咯咯,我们一个月不就能赚到六万了吗!要是一年……仁哥,你掐我一下。”林秋云蹬着三轮,把脸凑到尚仁面前。
尚仁微微一笑,在林秋云脸上一捏:“傻丫头,要做梦还能做这么久啊!都是真的。”
“可是一点也不疼啊!”林秋云很沮丧:“果然这都是梦。”
尚仁好气又好笑:“我没用劲儿,你当然不疼,再把脸伸过来,我让你知道什么叫疼!”
“才不!”林秋云吐吐舌头,咯咯一笑,欢快的唱起了歌:“我用尽一生一世来将你供养,只期盼你停住流转的目光……”
“……”尚仁挠挠头:“别唱啦!我可不是吃软饭的。”
“咯咯,那仁哥唱好了,我当吃软饭的。”
“……”
摸黑回到家,两人坐在床上开始算账。
“今天一共卖了一千五百六十五块,毛利对半……哇!”林秋云兴奋地大叫一声:“仁哥,咱们今天赚了八百呢!”
“瞧把你美的。”尚仁呵呵一笑:“这才刚开始,以后赚得更多。”
顿了顿:“不过也更辛苦了,前两天我说起早贪黑就是句玩笑,没想到以后真得起早贪黑了,光是准备食材就是一项大工程,这可好,以后恐怕连玩的时间都没有了。”
“没关系,不玩就不玩。”林秋云把账本合起来,道:“仁哥,按照咱们之前说的,赚了钱你占七成,我占三成,今天赚了八百,七八五十六,你分五百六,剩下的是我的。”
尚仁摆摆手:“随便吧!你先帮我存着,反正我也没银行卡。”
“那不行。”林秋云道:“我明天就去找人帮你把身份证办了,有了身份证就去银办张银行卡,到时候就能存钱了。”
尚仁皱皱眉,道:“秋云,不用那么麻烦,你先帮我收着,等我用钱的时候再找你要,再我这几天吃你的住你的,你还给我买了那么多东西,这些都是我欠你的,你要是非跟我提钱,那我以后只能定期付你食宿费了。”
“怎么这样……”林秋云秀眉蹙了起来。
“我就这样。”尚仁双手抱胸:“你要真当我是哥哥,就别跟我计较那么多,不然我只能走了。”
“好吧好吧!”见尚仁这么倔强,林秋云小嘴一嘟:“给你钱都不要,真是傻瓜。”
“呵呵,你就当我是傻瓜吧!”尚仁微微一笑,道:“虽然现在还早,但以后真要早起了,早点睡吧!养足精神迎接未来每一天的挑战。”
“嗯。”林秋云笑眯眯的直点头:“仁哥今天辛苦了,晚安。”
“晚安。”尚仁站起来,摸摸林秋云的头,起身回了自己房间。
第二天天没亮,,尚仁就早早的起床做了早饭,早饭过后,便和林秋云直奔菜市场采购,这次的分量比上次多了一倍有余,三轮都装不下了,幸好还有林秋云的电动车,往车篮和踩踏板上一放,勉强可以装下。
马不停蹄的回了家,两人立即手忙脚乱的收拾这些食材,鸡鸭鱼肉是最难收拾的,还要经过腌制、油炸等等工序,等忙活完了这些,三个多小时就过去了。
来不及喘口气,两人立即去换了旧衣服,推车出摊。
昨天晚上的试营业非常成功,尤其是昨天吃过的人,如尚仁预料的那样成了回头客,刚把摊出好,就有人围了上来,你要一个,我要两个,多的要了七八个菜,把尚仁和林秋云忙的四脚朝天,满头大汗,但两人脸上都带着开心的笑容,今天中午的量比昨天晚上要大了一多半,上官能人从十一点开始一直忙,两个炒锅来回的倒替,以平均不到两分钟一道菜的速度疯狂运转,就算这样,也足足忙到了将近两点才停下来。
看着销售一空的食材,林秋云兴奋地拉着尚仁的手又蹦又跳:“仁哥,咱们发财啦!”
今天中午的销售额达到了两千三百多,毛利达到了一千二,而且这只是中午,傍晚可是还有一波呢!这么算的话,一天的毛利会达到两千多,这样的赚钱速度,在林秋云看来是难以想象的,她做梦也没想到一天能赚这么多,这可是她过去卖炸串十倍的利润。
林秋云很激动,却来不及休息,两人马不停蹄的回到家,又收拾起其余的食材,好在上午已经收拾了大半,下午的工作量要小一些,只用了一个多小时就搞定了。
看看时间,已经是下午四点了,而傍晚出摊的时间是五点。
尚仁微微苦笑:“还真是起早贪黑,从早忙到晚。”
林秋云却很有干劲儿,咯咯笑道:“仁哥,能多赚点钱是好事啊!咱们还年轻,趁着年轻多赚点钱,等老了以后才能轻松的享受生活,要是老了以后没钱,那才杯具了。”
“你这都跟谁学的啊”
“别人都这么说。”
尚仁摇头苦笑,叹口气:“算了,洗把脸,出摊去了。这一天……”