第三十章
豆腐不过比做豆花多了一道工序，豆花就是豆腐的前身。做豆花三丫早就滚瓜烂熟了，所以这做豆腐也没用多长时间。把豆腐架放好，铺上油布，将豆花倒进架子里，在把油布合上，盖上盖子，然后再盖子上压上一个大石头，就算是完了，只等豆花被压成豆腐了。
听着豆腐架流出来的水声渐渐的变得缓慢而微弱，之后很久才能听见一滴水声，三丫知道这豆腐该是好了，此时，已经过去了快俩个时辰，太阳已上中天了，三丫听见沈氏他们的说话声，立马停下要开豆腐的动作，想着让大家一起见证一下才好，于是便冲着院子喊了一声“快来看豆腐。”
沈氏他们都知道三丫今天在家里做豆腐，想着都中午了，应该做好了，为了看看这豆腐是什么样的，所以比平时回来的时间提早了一些。谁知几人还未进院子就听见三丫的声音，连忙把手中还未来得及洗的廉铲和装满猪草的篓子扔在院门口，直奔厨房，生怕晚了一步就见不到了似的。
几人风风火火的进了厨房，却见三丫笑眯眯的站在豆腐架旁，看样子是等着大家一起看看成果。见豆腐还没出世，几人都不由自主的松了一口气，不知道的还以为是多大的事呢。不过，对于新鲜事物，第一次相见，确实也能算是一件大事，更合况，听三丫的意思似乎还想做豆腐生意，这就更是大事了。
见大家都很期待，三丫也歇了卖关子的心思，让几个人围过来，示意老爹把上面的石头搬开，自己小心翼翼的把油布的四个角慢慢的撕开。随着三丫把最后一个角撕开，一片白花花的世界呈现在大家面前。
指挥着老爹把正方形的架子慢慢的与豆腐分离，一块完完整整的豆腐算是问世了，除了三丫这个制作这，几个人像是经过训练一般，非常有规律的围着豆腐走了一圈，大气都不敢出一口，生怕吓着这雪白的豆腐，还都满眼的不敢相信，这东西怎么就那么规矩听话，居然这样立着不动。
三丫眼疾手快的挡住了二丫那只沾满泥巴的手，免了豆腐的遭殃，心里松了口气，再看看几个人的手都是泥，三丫真害怕，不过好在除了二丫，几个人也只是看，并没有动手，不过为了避免出现不想看见的情景，三丫便说“爹娘，这看豆腐也不急在这一时，你们先去舀水把手给给洗干净吧，等会我把豆腐切了，今天中午咱就吃豆腐了！”
听了三丫的话，几个人尴尬的看看自己的手，都不好意思的相继除了厨房，然后便听见水倒进盆里的哗啦声。
三丫好笑的摇了摇头，从砧板上面的架子上拿了菜刀，沿着豆腐上的一条条小道，小心翼翼的给划成一个个小小的正方形。
因为第一干这种活，没有经验，尽管已经非常的小心了，但还是避免不了划破了几块豆腐，好在破损的不严重，想着等一下做菜就把这几块给消灭了。
沈氏他们已经不再好奇豆腐了，更好奇的是豆腐做菜的味道，尽管三丫一再的说其实和豆花的味道相差不大，只不过豆腐更结实一点而已，但是几个人就是不信，一直围着三丫等她把豆腐划好，几只手几乎是同时的伸向了那几块被划破的豆腐，然后以迅雷不及掩耳之势塞进自己的嘴里，同时八只眼睛盯着三丫，生怕三丫会来抢自己手中的豆腐，三丫顿时满头黑线……
赵家今天的午饭除了一碗咸萝卜干，最显眼的便是拿家里最大的碗装着的放在桌子正中间的金黄金黄的豆腐片，至于拿碗清水豆腐汤，完全可以忽略不计，因为大家的筷子都是迅速而一致的伸向了拿碗三丫称之为黄金遍地的金黄金黄的豆腐片。
吃过午饭，五个人都抱着自己的肚子好不开心，碗筷扔在桌子上，没有人理会，大家都还在回味今天的豆腐的味道，尤其是拿到遍地黄金。
好不容易歇过来，三丫便开始愁剩下的豆腐该怎么办？中午煮的虽不少，可是连那板豆腐的五分之一都不到，毕竟五个人的肚子就那么大。
重要的是这种天气，不像冬天还可以冻着，保保鲜，现在的天气一天比一天热，豆腐要是留着可是会馊的。三丫想着炸，可是自己家里陶罐里的油不够，三丫真是好不苦恼，唉，也怪自己考虑不周全，脑袋一热就不考虑后果。三丫有点恨恨的垂了几下自己的脑袋。
这时沈氏已经将厨房收拾好出来了，她拿着那条就手巾一边儿擦手上的水，一边儿问三丫“那豆腐要怎么存起来？这天可经不住放。”
三丫苦着一张脸把没油的问题一说，沈氏擦手的动作听了一下，随后便迅速的把手擦干净，然后进了房间。
她出来的时候拿着一个罐子，往三丫的面前一放，三丫疑惑的看着自己老妈，在她的示意下小心的揭开陶罐的盖子，发现里面竟是液体，与此同时，三丫闻到一股熟悉的味道，仔细一看，三丫大吃一惊，这，竟是菜油？三丫飞快的跑进厨房拿了一直碗和一个勺子，小心翼翼的把勺子从那只胖罐子的小嘴巴伸进去，去了一小勺的菜油倒进碗里，看着这颜色透亮的菜油，三丫恨不得立马把它给喝到肚子里。虽然没喝，但三丫却就这勺子上沾着的油，添了一口……
三丫看着这只一看就知道是烧制失败的胖陶罐笑眯眯的，心想，老娘来着世界这么久终于见到了植物油，真是难得呀，不过，看沈氏的意思是想让自己用这油炸豆腐，但，这会不会太浪费了？看着陶罐旧成这样就知道这油沈氏估计存了很久，就这样拿来炸豆腐，说实在的，三丫无比心痛。
尽管沈氏把油交给了三丫，但，三丫想来想去都觉得用这油炸豆腐不值，最终，油的重量还是战胜了豆腐，三丫决定就算浪费豆腐，也不要浪费一滴油，从自己来了这么久都没见过菜油，还有沈氏保存的历史来看，三丫觉得这一罐子菜油对于农村人来说估计算得上一笔珍贵的财富了，至今为止，自己还未在谁家见过有菜油这东西呢，就是在镇上，自己去过的那些铺子中也没有见过。
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