1400 一番操作猛如虎
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至于名厨集团的试错能力，那就更不用提了。</p>
现在名厨集团在银行的账号里的资金，就相当于让这家公司开了金手指，血条几乎是无限长的。</p>
所以只要他们不太做，那哪怕试错失败个几十次，都不成问题。</p>
而且肖锋也不怕在在尝试创新的时候出问题，因为他赔得起。</p>
只要保证名厨制造这家快餐店的基本盘不出问题，那就OK了。</p>
而且有时候做生意也要懂得藏拙，你不可能在商场上是个常胜将军。</p>
如果你发展史里面，没有那么一两次的失败，那才是真正的大问题。</p>
到时候别人就会天天研究你，到底是怎么做到的？</p>
而肖锋秉承的观念始终都是闷声发大财，从不轻易出来嘚瑟。</p>
他可不想天天活在别人的放大镜之下，尤其是在某些人还是特别的不怀好意的情况下。</p>
所以这力主让周静他们是试错，去广撒网，其实他也有给外人做做样子的意思。</p>
这样大家看到的就是，哦，原来名厨集团也不是神啊，也不是每一次投资都会成功。</p>
他们也会有失败啊！原来也就不过如此嘛。</p>
当那些人这样想的时候，肖锋的目的就达到了。</p>
没办法，在这个社会，有些人就是见不得别人比他更加优秀。</p>
如果你过得比他更好，那他就整天惦记你，这也是人类的劣根性之一。</p>
“嗯，好的肖总，我们把这个思路记下来了，到时候会安排人去尝试一下这方面的菜肴定制。”</p>
周静很认真的在小本子上，把肖锋叮嘱的轻食餐厅理念给记了下来。</p>
确实这个创意非常不错，主要针对的就是那些高端女性消费群体。</p>
要知道女人的钱，可是最好赚的，而且这个餐厅针对的客户群，也是消费能力非常强的一群人。</p>
这样的餐厅也不需要开太多，只要在北上广深，最顶级的商业办公区开上那么几家。</p>
在把噱头，广告策划做的漂亮一点，到时候就绝对不会缺顾客。</p>
肖锋原本没琢磨着这个轻食餐厅能怎么成功，但是周静作为顶级女性白领，对这个方案却非常喜欢。</p>
因为她非常了解女性的消费心理。</p>
现在的她，早就不是当年那个普通的快餐店店长了。</p>
当她赚一万块的时候，她一分钱都不敢乱花，因为要给家里的孩子生活费，要给老人攒养老看病的钱。</p>
当她月薪到两万的时候，她就送孩子去最好的幼儿园，让家里的老人也经常出去医院检查身体? 吃好喝好。</p>
当她月薪五万的时候，她就开始给自己买最好的包包和衣服鞋子，甚至还办了美容会所的会员卡。</p>
当月薪十万的时候，她对自己就更加上心了。</p>
每周都要去阳光医院打美容针，而且还开始健身，吃的都是有机食物? 最安全健康的食材。</p>
而现在年薪都已经过千万的她? 对于这样的轻食餐厅，则是一听就喜欢上了。</p>
这种餐厅不就是专门为她这样的白骨精准备的吗？</p>
没有看了就感觉油腻的大鱼大肉，也没有烟熏雾绕? 满屋酒气的嘈杂环境。</p>
有的就是淡然素雅? 高端大气的小资情调，这不就是她们这样的女性职场精英最喜欢的调调吗？</p>
在这样的餐厅里，喝上一杯咖啡? 吃上一份撒拉? 那简直就是一天工作中最惬意的时刻了。</p>
肖锋只是一个提案? 这边周静就上心了，她心里甚至已经暗暗决定。</p>
关于这个轻食餐厅? 她打算亲自负责? 一定把这个轻食餐厅，做的漂漂亮亮。</p>
一定要让这家餐厅，成为国内美食圈里最具特色的典范。</p>
“嗯，另外，周静你在抽调一批人手出来，组成一个团队。”</p>
“最近会有一个团队，从米国那边过来。”</p>
肖锋又吩咐周静说道，周静听了又是一愣。</p>
“老板，这是……”</p>
“嗯，我看最近两年国内的饮品店好像非常火，我们名厨集团也不能落后。”</p>
旁边的几位高管，一听肖锋的话，都是眼前一亮。</p>
看来这次老板回来，真的是要搞大动作啊！</p>
虽然在再次开放加盟的事情上，老板并没有松口，但是老板这一口气就新建了两个高端品牌。</p>
然后这又要进军饮品圈，看来老板这是打算多线出击了啊？</p>
这才像个集团，应该有的样子吗？</p>
以往集团这些高管，每每想起集团趴在银行账号上的几百亿，就感觉阵阵的肉疼。</p>
这老板，难不成是个土财主？</p>
光知道赚钱，也不知道该怎么花钱，这也太不对了啊！</p>
那么多钱，就那么趴在银行里，一年才能有几个利息？</p>
如果拿出去做投资，多元化经营，这才是正确的使用方式嘛！</p>
万一将来有其他的某个项目做成了，那回报可就远远不是一点点利息那么简单了啊！</p>
早前其实公司就有不少高管，在心里暗暗抱怨，肖锋是个土财主，一点都不懂得金融运作。</p>
那时候，大家可能更多的认为，老板是个谨小慎微的人，而且也没什么闯进。</p>
可是今天老板这真的是站起来了啊，一番操作猛如虎，一点都不夸张啊！</p>
一口气定位，创建了两个新产品线，光是这两条线，估计就要投资二十亿。</p>
然后这马上就要搞饮品连锁，这尼玛……</p>
不过最近几年国内的饮品行业，确实是太燃，太爆炸了。</p>
三年前，从什么喜茶开始，然后到顶茶，再到现在什么蜜雪冰城，然后还有前段时间沸沸扬扬的某幸咖啡。</p>
这些一波又一波的奶茶店，咖啡馆是方兴未艾的，来了又灭，灭了又来。</p>
看似饮品连锁，在国内的商圈里是经历了一波又一波的更新迭代，可其实这只是一个洗牌的过程。</p>
而最后真正留下来的，那绝对会是这个领域里的王者。</p>
去年的时候，在这个领域，还非常具有王者之像的，就是某幸咖啡，还有某奶茶店。</p>
两家分别占据这咖啡和茶饮料的头部霸主地位。</p>
只可惜，今年这两家就已经都变成了苟延残喘的状态。</p>
某幸咖啡，这个自不必说，玩的就是资本套现的套路。</p>
靠着融资烧钱，疯狂拉来客流，然后再把客流量拿到美股市场上去变现。</p>
公司的高层确实是在资本市场上赚得盆满钵满，但可惜最后却被金融狙击手给盯上了，狠狠敲了一棍。</p>
也是他们的命好，就在他们快被人搞得一命呜呼的时候，闹起了大流行病，吸引了所有人的关注。</p>
而他们也迎来了喘息之机，不过虽然现在他们在全国的加盟店大多是保留了下来。</p>
但是人气却已经是大不如前，毕竟那时候爆出来的丑闻，还是影响到了他们店铺品牌口碑。</p>
但他们现在还活着，光是这一点，就体现出了这家企业的顽强，以及国内市场对中低端连锁咖啡品牌的需求。</p>
而另外那个奶茶界的头部，肖锋真是连提都不想提了。</p>
这家莫名其妙突然冒出来的企业，现在看来，就是一个比某幸咖啡还会玩资本运作的高手。</p>
只不过这家店的老板有点太那个了。</p>
你看人家某幸咖啡，就算玩的只资本运作，但人家那也是去米国股市上去割米国的韭菜。</p>
可这奶茶店就不一样了，他们完全是靠抓住了最近两年兴起的短视频风口。</p>
就是靠着短视频平台刚刚崛起的时候，带来的巨大流量，靠着前期拼命的撒钱，自我包装与炒作。</p>
把自己炒作成了一家网红店，然后靠着短视频，进行病毒式的宣传。</p>
人们在短视频里看到的他们家，那经常是门口排队都排出去二里地。</p>
再然后就是开始疯狂的全国加盟招商。</p>
然后一口气就在全国范围忽悠了数千家的加盟店，然后从这些加盟商身上疯狂的割韭菜。</p>
而他们的茶饮，其实在同行的竞争面前，其实并没太多的优势。</p>
其实奶茶行业历来如此，甚至比咖啡行业的技术含量还要低。</p>
要知道你想搞咖啡连锁，最起码你要掌握稳定的咖啡豆进货来源，你才能参与进来玩。</p>
而奶茶行业，相比起连锁咖啡来说，那就简单太多了。</p>
首先在原材料上没有任何的限制，其次就是口味方面，也没有任何技术含量。</p>
早期的奶茶，全靠奶精，香精勾兑，一杯十几块的奶茶，成本低的可怜，只有六毛钱不到。</p>
而现在奶茶店做的就高端一点，使用茶包，并且真正用牛奶，和奶油来给你制造奶茶。</p>
可其实他们的牛奶都是奶粉勾兑的，茶包也是批量来的，成本一样低得可怜。</p>
一杯奶茶，如果不算人工和房租水电，估计真是价值，也就不到一块钱。</p>
可转手一卖，就是二十一杯，大杯还要加十元，由此可见这里面的暴利。</p>
最关键是，这门行当几乎没有任何技术门槛，入行成本太低。</p>
也就造成了这个领域得竞争格外激烈，更新迭代的速度非常快……</p>
所以一年前还是业界头部的那个某茶连锁，在没有任何技术优势的情况下。</p>
只坚持了一年不到，现在就基本已经是凉凉的状态了。</p>
虽然还有加盟店在经营，但那也是加盟店主已经上了船，没办法只能硬挺赚口饭钱……</p>