油坊里的油石不能私分和拿回家的这是天经地义的事但是在油坊吃油近水楼台先得月却是队里睁只眼闭只眼的事。()(}油坊的班头和几个伙计便都常常从家里拿几块红薯几个土豆或几个高粱面窝窝几个玉米面饼子或一把粉条。
拿到油坊切成片拿个铁瓢用三块砖架起瓢里倒上半瓢油折几枝干的树枝或几块木头高粱杆干草之类的点上火油烧热后便把要炸的东西放进去于是油花滚滚香气喷喷不起眼的土豆白薯便变成盒灿灿的薯片和薯条了玉米饼和高粱饼也变得焦脆脆香喷喷尤其粉条扔到热油里哗的一下就膨胀了变得又粗又长就着盐沫一吃跟吃虾片是的。
田新雨在这种环境下便也入乡随俗了。开始他也从知青伙房拿两土豆半块半块白薯在油坊别人炸过吃食后借着剩下的火和油把自己带的土豆红薯炸一下但慢慢的他的胆子大了些有时自己单独起火生灶了在院里用砖头支起瓢燃火炸薯片了。
班头和几个伙计看了并没说他只是笑笑他也很知事把自己炸得薯片土豆条往班头和几个伙计手里送班头和几个伙计也吃的香喷喷的田新雨看他们吃自己炸的东西认为和他们关系近了好伙计吃喝不分吗也就开火生灶的勤了。
一天外面下点小雨院里已然不能生火了起灶了田新雨恰巧这天又从知青伙房顺了几块红薯切成片带到油坊了。本盼着多炸点薯片和油坊的几个人打打牙祭不天公不作美下了小雨院里起灶是不能了在屋里能不能起呢他没见别人在屋里生过火可是心馋难熬于是在休息的时候向班头：“外面下雨了屋里生点小火炸炸薯片行不？”
几个伙计都瞧瞧班头。班头笑笑露出两颗黑黄的门牙说：“做甚就做呗这是咱的油坊又不是别人的谁毬能管？”
这句话无异于给田新雨开了禁田新雨便在屋里油缸最远的一个角落里支上砖架上铁瓢找几块碎木头倒上油烧上火开始炸红薯片了。外面淅淅沥沥下着小雨屋里香喷喷吃着炸的焦黄的薯片可惜没有酒如果有二两酒那真是半个神仙的日子。
田新雨正嚼着薯片作着白日梦这时一个伙计走来了田新雨以为他要从锅里用木棍夹薯片没承这个伙计却突然伸出左脚不偏不正一下把炸着红薯片的铁瓢踢翻了。
田新雨一见铁瓢翻了瓢里的油洒在火上立时火焰冲天便去拎不远处的一个水桶但这时班头李运来却抢先一步一脚把水桶踢翻了没水救火火越烧越大火苗窜的要添着屋顶了。
油坊里到处都是油屋顶又是柴草搭的如果把屋顶点火那就要闯大祸了田新雨吓得有些不知所措这时油坊伙计二里照着田新雨屁股踢了一脚说：“还楞毬个甚脱褂灭火啊！”
田新雨见二黑一边叫着一边脱下身上的衣服跑到屋外把衣服在地上滚几下沾上泥水然后立马又冲进屋对着燃起的火苗扑打田新雨也忙脱下衣服沾上屋外地上的泥水也用力扑打火焰幸好火焰离油缸离的远这天因下小雨还没炒料没开榨屋里油料不多再经二黑河田新雨及时扑打火很快灭了。
田新雨出了一身汗不是救火累的是吓出来的他不知道这场火后队里将怎么处理他他是否还能在油坊干。
田新雨被撵出油坊了。
田新雨反复向小队长说明着火前的情况并说自己在屋里炸薯片是经过班头李运来同意的还说火刚着时自己去捡水桶要去救火可水桶被班头李运来踢翻了如果他没踢翻水桶那水桶水就可以把火浇灭的。
二小队队长听他说时只是抽着烟一锅又一锅抽了好几锅最后磕磕铜烟锅里的烟灰说：“说甚现在都晚毬了火是你点的瓢里的油石你倒的幸亏火没把油坊燎了如果把油坊燎了就是烧了公家财物你有八张嘴也没用非抓你龟孙子蹲班房蹲个三年五载的这样吧我和队里合计合计瞧能不能给你找点别的活。”
第二天二小队队长通知田新雨到粉坊去上工田新雨真是从坟地捡了个金脑袋走了鬼头运了本来他已经准备好了锄头到大田去受苦了却不油坊一把火烧了他的一串旺刚背一下就拐了个弯运气又来了。
粉坊也是二小队的副业。大队的副业只是砖瓦窑其余几个小副业都是几个小队的一小队有盐坊豆腐坊二小队有油坊粉坊三小队有压花坊（就是脱棉籽坊有两个电磨）磨坊四小队有个醋坊酱坊这些小队的小副业屋不大都是三两间房人不多都是三五个挣的钱一半交大队一半留给小队。
年底大队开支现金主要由各小队的小副业交的钱和大队砖瓦窑挣的钱给社员分点现钱各小队副业挣的钱处交大队外各小队给社员分点但主要是用这钱添些农具修修马车卖点砖瓦给五保户修修房子。
田新雨到粉坊上工粉坊不大只有三间屋但是院子挺大有两亩地大。院子里拴着好多铁丝铁丝上都挂满一溜溜长长地白色的粉条有干的有湿的还有淌着水的。
田新雨一进粉坊见一口大锅正烧的热气腾腾锅里的水缓缓地冒着气泡有一个赤着上身的白净汉子正在锅的上方二尺左手端着一个大葫芦做的瓢右手用掌啪啪拍打瓢的边随着他的敲打三根白色的粉状物从瓢底慢慢出来向下再向下。
越向下抻的越细一直垂直地落到正滚着水泡的大锅里这几根白色粉状物在锅里的滚水中上下翻滚几下便变的半透明了一个在锅边五六十岁的老汉便用一双两尺长又粗又扁的筷子将已半透明的粉状物挑起挑到旁边的另一口装着凉水的大锅里另外一个小伙计便从装着凉水的大锅里将那些已凉了的粉状物一条条用竹杆搭起整齐排列着褂到一边。
田新雨猜道这可能就是做粉条了可是那瓢里怎么就漏出粉条呢田新雨低头往上看这才现瓢底有三个半寸来长的长方形窟窿粉条的粉从这些窟窿里漏下的刚漏下时挺粗往下越拽越细到开水锅里时就变成平时吃的粉条粗细了。
田新雨穿上围裙挽起袖子就准备拿瓢去舀一个大盆里稀溜溜的粉面那个正在漏粉的白净汉子忙说：“你是知青田新雨吧？”
“嗯。”
“从油坊来的？”
“对。”
“让运来给算计了？”
田新雨不吱声了他不明白粉坊的白净汉子怎么知道自己让油坊班头算计了呢？那个白净汉子漏完一瓢粉搬个凳子坐下自我介绍说：“我就是粉坊的头叫会昌我没运来点子多又没他点子坏他油坊有油水有句话说什么水泼不进去针扎不进去他油坊几个人都是亲戚抱得紧呢别人根本进不去油坊。”
“为甚？”田新雨问。
“为甚？为偷点油吹出多少油他说了算别人能说甚？小队长根旺管不了他全村榨油技术就他会了别人不会呀他弄点油你又能咋办。哎离开他毬地方也好来我这没甚油水只是有些白薯山药粉不值个钱来这儿就下点力巴。”
田新雨开始在粉坊干上了他先从擦薯条丝开始把红薯山药蛋洗净后放到一个大擦子前擦子就是一块铁板上面用钉子钉好多眼然后拿洗净的红薯山药蛋在上面擦背面便擦出好多细细的丝把丝放到清水里泡淀粉便浸出来了把浸过的丝用石锤再咋一阵再浸泡余下的丝便第二次浸到水中待水沉淀后淀粉便沉在底下上面清水把清水倒掉淀粉便出来了把这样的淀粉泥捞到一个缸里酵个几天再揉揉便能漏粉了。
田新雨到粉坊十来天了一直都和几个伙计擦土豆和红薯丝老大没趣便经常凑到淀粉缸前捞坨淀粉块揉揉可是淀粉缸排列着十几口他不知捞哪个缸里的淀粉他正要把手伸进第一个缸捞淀粉时粉坊头会昌看见了一巴掌打在他胳膊上说：“别瞎动这可不是乱捞的你得看哪缸的粉能用了才能捞不能用不是瞎捞？”
“不一样？”
“当然不一样粉坊的最有技术的活是看缸就是把粉的能漏粉漏好粉这看缸的人一天挣十分。”
“你一天挣几分？”田新雨问。
“我一天十二分其他伙计有十分的有九分的。”<div>