第四十三章 初尝药膳
苏韵这才露出满意的神色,微微瞪了他一眼道:“你放心吧,看你带过来的药,我一个都不认识,我可不会乱学,万一出了问题我找谁说理去。”
“我教你辨认药草。”刘岩咧嘴一笑。
“咯咯,这么好吗?你真不怕我学去了另外开饭馆啊?”苏韵笑得极为开心。
刘岩憨憨笑道:“我相信老板娘。”但其实他心里也挺紧张,要真被人给学去了,他就亏大了。
“好了好了,我们开始吧,你不用告诉我什么药,我记性也不好,你告诉我怎么做就行了。”苏韵拿过半只鸡,打开水龙头开始清洗了起来。
“好的。”刘岩内心微叹,不愧是成熟的女人啊,真的太懂事了。
药膳的药草配比,也是非常讲究的,其实药膳就相当于药性更为微弱的中药方而已,刘岩特意带来了个小秤,用来称量药草。
“看起来还挺专业的,我都不懂,一会儿弄好了,你可得先吃啊。”苏韵带着开玩笑的语气道。
“当然,其实这些药材都是比较普通的,随便搭配也不会吃坏肚子,只是没有效果而已。”刘岩解释了一下。
“我可不敢冒这个风险。”
两人一边闲聊一边做药膳,刘岩内心惬意,他也曾经跟周倩在厨房里一起给黄老爷子熬过药,也是一边聊天,但是却没有和苏韵聊得欢快。
忙活了快一个多小时,四个药膳终于开始烹饪,电饭锅、汤罐、铁锅,还有个电磁炉,统统都派上了用场。
等待的途中,刘岩又跟苏韵商量合作的事情,他是对药膳很有信心的,同时也跟苏韵讲明了药膳的成本和功效,也说明了自己的计划。
苏韵涵养极好,她微微歪头认真听着,一边问了几个问题,最后点头笑道:“看来你准备得也挺充分的,不过话说这么多,药膳馆能不能开起来,得要看做出来的药膳效果好不好。”
刘岩顿时一乐:“等会儿你就知道了。”
很快,时间差不多了,两人一起把药膳汤都装了出来,苏韵端着走进客厅,特意凑上去问了问,扭头一笑道:“的确有一点药味,感觉还挺正宗的。”
“你等下尝尝。”刘岩暗暗吃惊,他感觉苏韵简直太有魅力了,不失为成熟丽人的稳重知性,也有少女一般的俏皮可爱,每一个动作都那么自然,让他心头生出一种奇怪的滋味。
四个汤都端了出来,两人坐下,刘岩先给自己盛了四碗,拿起汤匙都喝了一口,咧嘴一笑道:“好喝。”
苏韵也顿时乐了,道:“你还真的先尝啊,快给我介绍下吧,别自卖自夸了。”
“这个叫冰镇千里,你看着是热汤,喝下去保管你浑身冰爽;这个叫醉剑千里,最重要的一味药材叫做醉仙草,古时候是用来充当麻药的,可以止疼,不过用来做菜,添加其他的药材,喝了之后,效果跟喝酒了差不多,有镇神回气的作用,睡眠不好或者用脑过度的人很适合这个菜;这个鸡汤底料叫烧山火……”
苏韵顿时好奇地睁大眼睛,手里拿着汤勺,有些犹豫不决:“那我先喝哪个?”
“冰镇千里吧,感觉凉了,就喝烧山火熬的鸡汤。”
苏韵立即盛了一碗冰镇千里,嘟起红唇抿了一口,细细品味了下,点头道:“味道还行,没有一点药味
,而且水鸭的鲜嫩味也融入了汤里,口感也很顺滑,如果凉一点应该会更好喝的……”
“你好专业……”刘岩惊了,不愧是开饭馆的人啊,他突然间发现,之前给村里人请客品尝药膳,他们的回馈跟苏韵对比起来简直一个天一个地。
“我开茶餐厅之前,好歹也是研究过半年食谱的。”苏韵颇为自豪,忽然间她打了个哆嗦,脖子都缩了起来,捂着肚子惊叫道:“好凉啊,感觉一桶水浇在了身上。”
“哈哈!”刘岩被她的反应给逗乐了。
苏韵无比惊奇:“这是怎么回事啊,明明喝下去的时候还是热的,等到了肚子里就感觉凉飕飕的,胃都凉了。”
“你别怕,凉只是一种感觉,快喝点鸡汤中和下吧。”刘岩赶紧给她盛了一碗烧山火熬制的鸡汤。
“好鲜啊,我们没有放鸡精吧?”一口鸡汤下去,苏韵再度惊奇。
“没有,这是全靠烧山火激发出来鸡肉的鲜甜,这效果还不止哦,等下你就知道了。”刘岩咧嘴一笑,这几个药膳他已经融会贯通,也打算在开业的时候作为特色菜,让客人们第一时间感觉到他手中药膳的神奇。
苏韵点头,她似乎对这个鸡汤格外喜欢,端着碗优雅地喝着,娇嫩的红唇哧溜着汤水,看得刘岩这毛头小子心神激荡,他赶紧喝了几口冰镇千里稳定心神。
“真的!感觉身体好热了,我的天啊……”苏韵喝着喝着忽然叫了起来,精致的脸蛋浮现一抹诱人的红晕,她摸了摸额头,不由笑了起来:“还出了点汗。”
“这道烧山火用来打火锅是最好的,特别是冬天的时候,它的药性能温润体魄,疏通血气,体寒、有外伤,或者大病初愈的人,可以用烧山火作为底料,烹饪一些补品,吸收的效果会非常好的。”刘岩解释道。
苏韵啧啧称奇,露出一抹敬佩之色:“真的太厉害了,原来这里面还蕴含这些东西,你这些药膳才是真材实料,比外面的什么养生汤好多了。”
“这话你的确没说错,这其实就属于半个药方,药性温和,跟食材搭配,可以缓解身体的很多 毛病。”刘岩微微挺起胸口,眉宇间满是自信之色。
“那你看我这身体情况,每天该吃点什么会比较好呢?”苏韵微微歪着头看着他。
水汪汪的大眼睛,看得刘岩心头发热,他赶紧指着醉剑千里道:“适合这个。”
苏韵抿唇一笑,道:“你刚才说喝了这个之后会跟喝了酒差不多,有助于睡眠,和缓解大脑压力对吧。”
“嗯,早睡早起,就不会胡思乱想了。”刘岩点头。
苏韵却是摇头道:“我不适合这道菜,我看冰镇千里挺适合我的,人在想多了的时候,就需要一桶凉水灌在身上。”
刘岩好奇问道:“为什么,你对什么过敏吗?”
“我很少喝酒,因为我喝多了会想得更多,会哭,会彻夜失眠。”苏韵大方地说道。
刘岩呆了下,心里暗暗称奇,适量酒气是能够顺通气血的,过量的话,就会让气血凝滞,体内失衡,造成醉的感觉,但是这和哭是并没有直接联系的,只怕是个人习惯,而这种个人习惯,一定是有一些伤心往事所引起,看来这个美艳老板娘身上有一些不为人知的故事啊。
“但是你不适合冰镇千里,因为
你不能吃冷的,接触冷的,这个汤虽然是热的,但是那种凉爽的感觉会让你的身体起自然反应。”刘岩说道,这也是刚才为什么苏韵喝了冰镇千里水鸭汤后,感觉到凉了,他立马给苏韵和烧山火熬制的鸡汤。
“你怎么知道?”苏韵俏脸满是讶异。
刘岩嘿嘿一笑道:“别忘了我是中医,你的体质属于寒阴,忌生冷,昨天我给你把脉就感觉你的手很凉,但这并不是病,只是体质问题,其实你应该出去应该多穿点衣服的。”
“原来是这样,习惯了,女孩子都爱美嘛,衣服多了就不好看了。”苏韵点头微笑。
“你穿再多也很好看的。”刘岩赶紧说了一句。
“是吗?”苏韵掩嘴笑了起来,显得极为开心,随即道:“其实你知道吗?虽然你是学医的,但是目前为止,除了我爸妈之外,你是第一个知道我不能碰冷的东西。”
“嗯,这也是可以慢慢调养的,那就多喝点鸡汤吧,身体暖和了,晚上也好睡觉。”刘岩正色道,苏韵说的第一个,他感觉挺惊讶的,但是却不敢多想。
“你这个醉剑千里我就不吃了,单凭前面两道菜,我也相信你所说的效果。”苏韵放下了汤碗,靠在椅子上抱着双手,一对饱满的峰峦顿时显得更加突出。
刘岩却不敢乱看,只能看着桌面,笑道:“我还知道做很多药膳,效果同样出奇的,我是打算用这几道见效快的菜来吸引客人,让他们知道药膳的神奇,最后根据他们身体的病症,给他们推荐合适的药膳,我相信三顿饭下来,他们就会感受到身体的改变。”
“你真的好有信心啊。”苏韵赞赏,颇为惊奇:“你看起来最多二十五岁吧,比一般人都要稳重,做事也很有条理,你是哪所医学院毕业的?”
刘岩顿时尴尬:“我才二十一岁,高中都没有毕业,我的医术是我爷爷教给我的,我现在是在我们村里开诊所,不过诊所生意太差了,我想赚大钱,在诊所守不住。”
“啊?”苏韵傻眼了,不可置信地看着刘岩:“这么小,你连高中都没有毕业的吗?那你是怎么学习医术的,这需要很强的专业知识啊。”
“中医传承,在以往都是靠经验,只要懂得看病,知道开药,加上前辈们大量对病情的经验传授,就能成为一名合格的中医。”
“看来你的天赋很高,你要赚钱的话,完全可以去大医院里发展,提升会更快的,何必开药膳馆呢?”苏韵不解问道。
“我这没见过世面,不想出去。”
苏韵点头一笑:“也好,我现在已经领会到你做出来的药膳功效了,其实说真的,在大城市里开药膳馆的话,效果会更好,因为大城市里生活的人压力更大,很多人都是出于亚健康状态,几顿饭能够调理身体,很多人都愿意出这个钱的。”
“我觉得我们县城也行的,这可是独门生意。”
苏韵道:“县城也可以,但是要靠口碑营销,不过你也都做好准备了,用这几道菜来吸引客人,不过我想更好的效果是你在店里,亲自帮每一位客人查看身体,告诉他们身体的毛病情况,给他们推荐合适的药膳,这样的效果才是最好的。”
刘岩顿时一喜,道:“这当然可以,老板娘,你都这样子说了 ,是不是决定跟我合作了?”