第一百一十二章 水包皮包水
“这么大的院子,九公主到底在哪里呢?”“旭东道人”兀自的在院子里面转来转去,毫无头绪。</p>
此时的二人,已经从前院兜兜转转来到了后院,越向后走,人也越来越多了起来,庭院内大得出奇,竟然有条精修的小河蜿蜒而过,有不少精致的游船穿梭其中,最终将客人送往不同的区域。</p>
而二人此时,就明显的处于排队上船的队列之中,但夜已深,大家虽然人多,但都彼此心照不宣的撇开一段距离,以防别人看到自己。</p>
“师叔容禀,咱们今晚是选皮包水,还是水包皮?”随着渐渐的向内院进发,白骠凑在师叔跟前,轻声的问道。</p>
“你说的是哈?”“旭东道人”一脸黑线的问道。</p>
这回真到了知识盲区之后,有白骠这个小灵通在场,确实能够缓解一些尴尬。</p>
“师叔有所不知。”白骠拱了拱手,对着师叔开始科普这扬州两大特色。</p>
“你特么……唉,算了,你说吧。”“旭东道人”看到白骠这副自以为是的样子就像上前打一顿,但今日到了这节骨眼,自己对这烟花之地毫不知情的情况下,也只能容忍这个货嘚不嘚的景点介绍了。</p>
“在扬州,自古以来就有腰缠十万贯,骑鹤下扬州的说法,这皮包水,其实就是喝个茶点的意思,捧一杯绿茶,品几份点心,看着河边的杨柳滴下绵绵细雨凝成的水点,感觉十分的惬意!”白骠看了看四周还在排队的人,指着串流而下的小船说道。</p>
“要说这扬州茶,当属‘冶春’最负盛名。而妙音坊出品的‘冶春’则是一种‘魁龙珠’。”说到此处,二人行进了一步。</p>
“魁龙珠?”“旭东道人”看到白骠这货停了下来,只能配合的发问。</p>
“师叔有所不知,这魁龙珠其实是由3种茶拼兑而成,取自龙井味、珠兰香、魁针色,不减色不变味,由于这种茶融苏、浙、皖名茶于一壶,故又称魁龙珠,又叫三地茶。”白骠说到此处,故意顿了顿,但见师叔想要杀人的表情,只能继续喃喃的说道。</p>
“妙音坊出产的魁龙珠名为绿杨春,此茶成品纤细秀长,形似新柳,色泽翠绿油润,汤色清澈明亮,香气高雅持久,滋味鲜醇,叶底嫩绿匀齐。”白骠仿佛想起了什么不得了的体验,渐渐的沉浸于其中。</p>
“哦。”“旭东道人”无奈的点了点头。</p>
“不过,说了这么多,这不是重点。”白骠眼神不断的发光。</p>
“你……”“旭东道人”老脸不断的抽搐。</p>
“这水包皮的精华,其实在茶点。就比如说这个虾籽馄饨,扬州的馄饨讲究吃红汤的,猪油和虾子酱油必不可少,面皮必须精面加蛋清,由碱水揉熟,馅心拌入虾子和麻油,重要在汤头,需由骨头汤放虾子才会味道更佳。”白骠边说边流口水。</p>
“尼玛……还有吗?”“旭东道人”一脸黑线。</p>
“还有就是白汤脆鱼面,妙音坊的白汤脆鱼面,属浓汤型浇头面。一碗白汤,里面盛二三两面条,面条上放了二十几根一寸长油炸鳝丝作浇头,再撒些白胡椒粉。这醇厚的汤底、软硬适度的面条、香脆的鳝丝,环环考验厨师功夫。”白骠继续边流口水边介绍。</p><div id='gc1' class="gcontent1"><script type='text/javascript'>try{ggauto();} catch(ex){}</script>