第三十七章:恩人
<div id="center_tip"><b>最新网址:</b>()从早上六点半到七点半短短一个小时,刘健的一家人饭馆就进来五六百个客人,都是冲着扣肉来的,就连摆在外面做广告的那锅扣肉也基本售罄。按刘健的估计,今早能来几十个客人已经不错了,没想到却来了五六百人,忙得沈秀、元蓝、叶青红、丁为、孔雪、李虎、王阳、齐志雄他们都喘不过气来。刘健站在柜台上,忙着收钱。每一份扣肉泡菜饭三毛钱,一斤扣肉只能做四份,加上赠送的猪杂汤和牛杂汤,所以每份毛利只有五分钱,一个早上就赚了大概三十块钱左右,整整是别人一个月的工资还有多。其实刘健也不在意开张的第一个月能赚多少钱,而是客人习惯成自然,待吃腻了扣肉这道菜之后,转而吃其它的菜就是利翻倍的时候,现在只不过是培养客户阶段而已。
现在刘健不担心客人的问题,而是经这些客人回到厂里口口相传之后,中午来了怎么办?扣肉已经没有了,现在只得赶紧抓紧时间去做了。还好,厨房里的工作也没有停,七八十斤的猪肉已经煮熟了,现在只等刺皮抹上盐,然后油炸,浸水,切块配料入锅炖,没有几个小时肯定忙不过来的。
见时间还早,刘健于是对沈秀阿姨说道:“表姐,得想办法去买些猪肉,按照这个情形,这七八十斤猪肉肯定不够,现在只能限量供应了,要不然明天早上就没有扣肉给客人了。”刘健说完,就去厨房帮忙了。
沈秀虽然长得大家都想吃肉,但是她完全没有想到这短短一个小时就将她两天做的扣肉全部吃完。心中有些兴奋的同时,也有些戚戚然。紧接着的中午、傍晚、明天早上怎么过?作为半个老板,她知道应该比别人多想一些,而且心中她必须想办法多买一些猪肉,否则对刚刚开张的一家人饭馆来说,招牌菜卖断了,她这心里也不踏实。所以当刘健说完这个问题之后,她拿着一个篮子拉着元蓝就急匆匆的往外走了。
其实元蓝和叶青红两人也被刚才人满为患的场面震惊住了,完全出乎她们的意料之外。而沈秀好在得益于刘健的先见之明,从别人那里买了不少猪肉则今天她就是想去买肉也不可能了,卖猪肉的人认票不认人,只要你手中有票,他们也乐意早些卖完。当然,超出了额定的数量是不行的,而且,一下子买那么多猪肉也会引起别人的怀疑,所以沈秀想买猪肉必须去远一点的地方了。自行车刘健一见买到,可惜沈秀还没有学会,所以只能喝元蓝一起过去,这样才有人帮忙抬回来。
好的开始等于成功了一半,刘健在厨房里忙着,但整个人显得非常开心,脸上充满了喜悦。心里在想着,到时到了香江之后,将香江那边的先进饮食文化因地制宜的搬过来,那么自己的饭馆将来就会越做越大,说不定还会开成酒店、俱乐部什么的。这些年来,多得干爹和师叔的教导,要不然他刘健根本不认识什么酒店、俱乐部这些新鲜的词儿。所以心里在想着小饭馆事情的同时,也念着干爹和师叔昔ri教导的情景。
中午十二点刚过,得到消息的客人争先恐后的蜂拥而来,听说一家人饭馆因为材料短缺,不得不实行限量供应,心里在纳闷的同时,也不得不争先恐后的排着队买票。这是刘健临时起意的,现在的猪肉都是限量供应,不可能人人都有肉吃。所以只能凭票而定,先到先得,限量一百份。本来大家都是奔着肉来的,就是为了解解馋,先到的吃得满嘴是油笑呵呵的腆着肚子走出来,后面只怨自己来得太迟,好在还有鸡肉、鸭肉、鱼肉随他们点,而且价格相对便宜,否则他们乘兴而来,败兴而归,白忙一场了。
刘健听着客人们的抱怨,不过他也是没有办法,他也想客人们一个个的吃得满嘴流油的回去,再好好的帮他宣传宣是这个时候的猪肉不是那么好买的,所以很多想法都不现实。而且,猪肉太过好买,这些客人也不用争先恐后的来他一家人饭馆吃饭了。所以刘健一边收着钱一边琢磨如何才能满足这些客人的需要,赚到他们的钱。此时,他想到了养猪,但是国家的政策没有改变,养好了也是别人的,所以时机不到,这些都是徒劳无功的。只有因地因事因时制宜,他刘健才能赚取每一分利润。看来,只有晚上到食品站站长那里想办法了。
虽然沈秀上午出去买了三十多斤的猪肉回来,但是面对众多客人的需求也不过是杯水车薪而已。
中午的客人虽多,但是后面来的客人全都抱怨,搞得刘健连连道歉不已。但是,出头的椽子先烂,出头的鸟最先被打。一家人饭馆与之相隔的饭馆则空无一人,惹得他们的老板个个心里怨恨不已。这时他们的菜式只停留在肉丝拌菜炒的思维,猪肉的限量购买已经限制了他们将菜式进行创新,所以被那些想大快朵颐的客人抛弃是难免的。这个年头,一辈子吃不上肉的人大有人在,所以对于那些想吃肉解馋的人来说这个yu望就不足为奇了。
这时客人基本上已经吃饱上班去了,刘健正帮着沈秀阿姨她们收拾桌子上的盘碟,这个年头,哪个人不是饥不择食的,这些盘碟上的菜就是被吃得干干净净,倒是节省不少洗碗的时间。
正在此时,门外走进一男一女两个客人。只听得其中一个说道:“老板,听说你这里的朝天辣椒扣肉味道很地道,我俩就是特意过来尝尝鲜的。”当看到刘健的时候,连忙低头哈腰的跑了过来握着刘健的手说道:“恩人!恩人!为和瘦高个李远他们找得你好苦呀!”
刘健一看,原来是昔r燕子雅的那几个四九城里的顽主,这胖墩是其中一个。但是,听他称自己为恩人,也是觉得有些莫名其妙。
原来,有一天燕云天顺路送燕子雅上学的时候,正被这个胖墩刚好看到这一幕。这个胖墩虽然不读书了,但是,他还有一个妹妹在清大读书,今天有事特意过来找她,凑巧遇上这一幕,当时胖墩被吓得差点魂飞魄散,当场匆忙的找地方躲了起来。这个燕云天他在家里的电视新闻中经常看到,还不时听到老头子在咕噜一些内幕,谁有怎么样了,某某又重新出山了。胖墩为人虽然有些混蛋,但是人却不傻,还是知道轻重的。当下急忙的找到他们的几个哥们一起商量,提心吊胆的过了一段时间,发觉没有事情发生,才不知不觉的记起当初刘健的好来。没有刘健的出手搅和他们的“好事”,他们相信自己早已经不是活着了。面对燕家,就是他们几家老头子联合起来也不够燕家的小尾指轻轻一压。所以他们很侥幸,益发对刘健念念不忘起来,如果没有刘健帮助他们逃过那一劫,,他们已经成为游魂野鬼了,哪里还能在四九城里风流快活的活着。所以他们彼此约定要找到刘健,好好对面的感谢一番,不想竟然在这里遇上了。他胖墩福大命大造化大,千辛万苦要找的恩人让他最先找到,在圈子里也算是一份功劳了。
和胖墩一起过来的那个女孩,一听胖墩说的话,就立刻虎着脸说道:“卢志,你和李远他们几个是不是又在外面惹事了?!”
胖墩卢志一听,知错的垂下头来,不敢望着和他一起过来的那个女的。
“这位大姐,我叫刘健,卢志没有惹什么事情,我可以保证。”刘健看到那个名叫卢志的不过是少了些正形,却非大恶之徒。况且上门是客,所以才帮着卢志揭过。
卢志一听到刘健如此识趣的帮他,感激的看了刘健一眼,这才说道:有的事。今天既然遇上一位朋友,咱们索吃一顿,当作为请客。刘健兄弟,有什么拿手的好菜尽管上来,我去打电话叫李远他们过来。”
笑话,他刘健的饭馆在自己的地盘上,还要别人请客,说出来还不让人笑话么?于是刘健说道:“卢志,既然是兄弟,没说的,这顿饭不要跟兄弟争了,这顿饭算我的。大姐你坐会,我去厨房准备几个好菜过来。”刘健说完,走向厨房。扣肉有了现成的,不用再做,于是就杀了两个鸡,用药材来炖汤。用内力将鱼里面的骨头震碎了,做了糖醋辣子炸鱼。一个猪肚炒水浸菜丝,一个咕噜排骨,一个辣子鸡,一个干炒辣河粉,每一样各来两份。忙到这个时候,沈秀、元蓝、叶青红、丁为、孔雪、李虎、王阳、齐志雄他们都还没有吃饭,所以刘健多弄一份,慰劳他们。还有兰薇、宋力、郭强、钱豹他们还在家里学习,只能留出一些送过去了。丁为和孔雪在厨房里闻着这些味道,早已垂涎yu滴了,想不到师父竟然那么体贴,知道做两份,让他们有机会尝尝这些手艺。
刘健刚刚将菜摆好,胖墩卢志就带着李远他们几个哥们走了进来。一个个见了刘健,免不了又是一番感谢。刘健拿出三瓶茅台酒,饭桌上才有一些气氛。其实刘健看到他们义气,是一些可朋友。而且ri后在这四九城里,免不了有一些不长眼的人找上门来。如今刘健和他们打打多一个朋友就多一条路委托他们帮忙照看也未尝不是一件好事。卢志一一为大家介绍过姐姐卢燕、兄弟杨天、江海明、罗列之后,大家才依次坐了下来。
桌子上的扣肉,鸡汤,咕噜排骨。。味全,虽然诱人,令人食yu大振,无奈卢志的大姐在场,所以一个个都变成谦谦君子,斯条慢理的吃着菜,只是在喝酒上面豪气多了。杨天、江海明、罗列虽然长得普普通通,但都是以李远和卢志马首是瞻的。此时你来我往的推杯换盏,将饭桌上的气氛推至高峰。
酒饱饭足之后,卢志的大姐卢燕才对着刘健开声说道:“刘健,你们一家人饭馆的饭菜味道还不错,特别是这个药材炖鸡汤,味道很鲜,很甜,我喝了之后觉得满身很舒服,现在觉得还想喝,就是吃饱吃不下了。如果我给我厂里的领导订餐,这些鸡汤能不能做好送过来?”卢志的大姐卢燕,眼里透出一丝祈求的看着刘健。厂里的伙食基本上是大白菜、土豆、萝卜、豆芽之类,她这个采购科的科长都吃腻了。如果可以改善厂里领导的伙食,她想应该没有人的。所以她在这里先问刘健能不能够做到,得到确认之后再回到厂里和领导商量一下,应该不是一件难事,毕竟没有人跟自己的肚子过不去。
刘健听到卢志的大姐卢燕帮助自己揽生意,诚恳的感谢说道:“卢大姐,你说的我一家人饭馆保证做好送过去。只是。。。卢大姐,以后有时间就过来吃饭,当谢谢你帮了我们的大忙。”
说实在的,卢燕看到自己的弟弟这么一个朋友,心里也是很开心的。这些年,卢志不少猪朋狗友,没有一个是好的,不知道为她擦了多少屁股,父母亲为他担心不已,生怕再惹出更大的天捅破,那样不是他们一家人可以收拾得了的。所以当她看见了刘健,还觉得顺眼。而且刘健这个人看上去没有一丝纨绔之气,所谓:近朱者赤,近墨者黑。如果弟弟以后多跟他接触,相信会向好的一方面发展的。这才是她帮助刘健的真实想法。<div id="center_tip"><b>最新网址:</b>