第一百六十一章 杀年猪

  十月十二，唐晓晓家开始杀年猪，杀了一头五百多斤的猪，皇上第一次看杀猪，李总管站在皇上面前怕猪突然不受控制的过来伤人，皇上看的不耐烦，把他推开，还给了他一个威胁的眼神，李总管只能站在皇上面前时刻注意着。

  “爹，所有的猪血都记得用盆装好放到豆腐作坊去哈，可别浪费了”唐晓晓将一个盆递给她爹。

  “知道的，晓晓，这里危险，你离远点”十几个人有人逮着猪尾巴，有人按在猪身上，有人用绳子捆着猪嘴巴防止它咬人，有人拉着猪的四肢防止它挣脱。杀猪匠手起刀落，精准狠的给了猪脖子一刀，猪血就喷涌而出，猪挣扎了几下就不动弹了。

  猪血接了一大盆，接好以后自然就有人上前来抬走。众人又合力将猪抬到烧好的热水旁，用热水在猪身上淋几遍，就可以用刮猪毛的刀去掉猪毛，猪清理干净后，再将柴火覆盖着猪，将猪皮烧得金黄就可以切猪肉了。

  唐老二照样切了一大扇猪肉给学堂拿过去，其他的人就开始用猪肉做菜，今天是杀猪宴，因此其他菜都是些配菜，主要以猪肉、猪内脏为主菜。今天吃杀猪宴的人除了村子里的，还有作坊里的几百号人，因此今天准备了一百五十桌饭菜，光是做饭菜的人就有二十来个。

  今天杀一头猪来宴请，杀的其他猪就要开始准备做腊肉香肠了，去年装过腊肉香肠的人，但凡没有做工的，今年都来了。皇上看着大家井然有序的切猪肉，剁肉末做香肠、给猪肉抹上盐做腊肉，一片和谐的气氛。

  “这腊肉香肠怎么卖的啊？”皇上看着这猪肉明亮，猪膘厚实，看着都喜欢。

  唐老二站在一旁“老爷，去年腊肉的价格是五十文一斤、香肠价格是八十文一斤，今年的猪喂的时间比去年长，因此成本也要高一点，所以准备将腊肉和香肠的价格都往上提十文钱。”

  “嗯，还要费这么多人力财力，多十文钱不算什么，这样，小李子，你给唐爱卿拿一百两银子，唐爱卿做好腊肉香肠后，按照你们的价格给我来一百两的”。皇上也不能每年都免费吃人家的东西。

  “老爷，这不好，老爷想吃多少，直接拿去就好了，我怎么能收老爷的钱”唐老二没有想到皇上居然还要给钱买肉。

  “我也不能白吃你的，而且你这钱都是用在战士们身上，也不算是给你的”皇上说道。

  “老爷都这样说了，二哥你就带着吧，也给我来五十两的，我拿去送人”赵知府在一旁说道，将五十两拿给唐老二。

  李总管也递过来一百两银子。

  “那我就厚着脸皮收下了，一定给老爷、大人挑选最好的腊肉香肠”。唐老二笑嘻嘻的收下银钱。

  今天的早餐，李氏和唐晓晓做了甜酒鸡蛋汤圆，皇后和娴贵妃也跟着包汤圆“晓晓这脑袋里怎么这么多的吃食啊，我都想把你带回去每天给我变着花样的做吃的了”娴贵妃笑眯眯的说道。

  “夫人，我就是喜欢琢磨吃的，琢磨出来了我娘就开始做，我家里人就给我当试菜了，不过庆幸目前为止做出来的东西都是能让大家接受的，我也喜欢”唐晓晓将糯米团子在手上揉成圆形，再捏出一个窝，将汤圆馅放进去再揉成圆形。

  “我家儿子也是个喜欢吃的，只要有吃的让他干什么都成，要是知道这里有这么多吃的，这次就应该把他带上的”皇后想着自己的大儿子，不知道她离开的这几天有没有想他。

  “那以后夫人来的时候把他也一起带过来就好了，我家这边好吃的可多了”唐晓晓眯着眼睛说道。

  “哎，我倒是没有什么机会能出来了”皇后哀叹道。

  唐晓晓也不知道该说什么，出嫁从夫是女人的命“娘，鸡蛋煮好了没有”。唐晓晓转移话题。

  李氏用筷子夹起了一个鸡蛋“煮好了，你们包汤圆，我们把鸡蛋剥出来。”

  将甜酒加水放在锅里面煮开，放汤圆进去煮飘起来了就是煮好了，将煮好的汤圆舀在放了两个鸡蛋的碗里面，一碗甜酒鸡蛋汤圆就煮好了。

  “娘，我去叫爹他们来吃饭”唐晓晓将手上的糯米粉洗干净就去喊唐老二们吃饭“老爷、赵叔叔、爹早饭做好了，先回去吃早饭吧”。

  猪才杀了一头，今天估计得杀好几头了，皇上也只是看个新鲜而已。

  软糯香甜的甜酒鸡蛋汤圆摆放在众人面前“老爷，这是甜酒鸡蛋汤圆，寓意团团圆圆，老爷尝尝”。唐晓晓给皇上递上筷子。

  “这寓意不错，汤圆看起来也是圆圆的”皇上吃了一口汤圆，汤圆馅就顺着流出来了“这馅怎么做到的，居然这么顺滑”。皇上差点将汤圆馅弄到衣服上。

  “老爷，这馅是我们一起包的，包的时候都是干的馅啊，不知道怎么会这么顺滑”皇后也吃了一口，喜欢得不行。

  “老爷夫人，这馅里面放了黑芝麻、花生、红枣、白糖和猪油，所以吃起来比较香甜顺滑”唐晓晓解释到。

  “晓晓我和你商量一下，这个汤圆方子可不可以卖给我啊，我可喜欢吃了，这比宫里的甜食都好吃”娴贵妃捂着嘴说道。

  “夫人需要尽管拿去就好，我家就平时做来吃，也不准备拿去卖的”唐晓晓喝了一口汤，香甜香甜的。

  “那感情好，这团团圆圆的，要是能全家一起吃就好了，可惜我爹和我儿子在边境吃不到这么好吃的东西”娴贵妃悲情的说道。