第一百零三章 准备年货（一）
唐晓晓计算着家里应该有一千五百个鸡蛋，两千个鸭蛋左右，鸡蛋也可以做成皮蛋，做腊肉香肠也需要买些调料，所以买石灰粉一百斤、盐一百斤、做馒头用的碱三十斤，酒需要六十斤，花椒粉、胡椒粉各十斤，等先买了，不够用再买就可以。
孙勤拉着她们将东西买齐后，唐晓晓就带着几个姐妹去如意点心房买了几斤点心和糖果，让几个姐妹开心不已“县君真大气，给我们买了这么多点心和糖果”赵婷婷吃的舔手指。
“平时有什么好吃的没有你们的份了，说的我好像是一个抠门的人一样。”唐晓晓也拿着一块点心吃，甜而不腻，口感舒适。
“姐姐不抠门，姐姐最大方了”唐晓青觉得姐姐是最好的姐姐了。
“还是晓青懂我啊，你们两个，让我挠一下，不然不给你们吃了。”唐晓晓伸手就挠两姐妹的胳肢窝“啊，好痒，晓晓快停下，受不了啊哈哈哈哈”。
“看你们以后还说我抠门不，保证挠得你们笑成傻子，哈哈哈”唐晓晓停下手上的动作，赵家姐妹才缓过来“县君最是大气之人了，我们下次不敢了。不敢了。”
“我教你们唱歌吧，让我们荡起双桨，小船儿推开波浪……”，这首刘慧芳的歌可是陪伴了唐晓晓整个童年，三姐妹静静的听着唐晓晓的歌声，轻柔悠扬，仿佛身临其境的看到了歌词中描述的场景，好美。
“晓晓，我还是第一次听到这种歌曲，好好听，你教我们好不好。”赵婷婷想学会了唱歌爹娘听。
“好啊，那我们一句一句的来，首先是……”。马车里面时不时传出悠扬的歌声，孙勤赶着马儿也畅快的跑起来。
“晓晓，我们学会了，回去就把歌词写出来，你还有没有其他歌曲，也教我们唱唱。”几个小姑娘记性好，而且这歌容易唱，才半个时辰就都学会了。
“我会唱的可多了，等哪天再教你们”唐晓晓经常被同事说是一个活在二十一世纪，思想却是二十世纪的人，因为会的很多歌曲都是八九十年代的歌曲，对于很多新晋歌手、流行歌手的歌都不会唱。
几个小姐妹默默的哼唱着歌曲。回到家，李氏已经将菜饭做好了“回来了，有什么不能明天买啊，这天都黑了，快去洗漱吃饭了。”
“娘，我这不是着急吗？家里那些鸡蛋鸭蛋也该做出来了，不然过年怕赶不上吃了。”唐晓晓拿着花椒粉和胡椒粉，其余重的就交给她爹和孙勤了。
“爹，我们明天就开始做皮蛋和咸蛋，需要稻草灰两百斤和黄泥几大筐、米糠也先来两百斤吧，您把这些准备好，我明天调制好后就我们家里人就可以做了。
哦，做咸蛋皮蛋需要坛子，我忘记买了，孙大叔，您明天去镇上买那种可以装四五十个鸭蛋的坛子，买二十来个回来。”唐晓晓就觉得少了什么，原来是少了坛子。
“好的小姐，我明天就去买。”孙勤将酒轻轻的放在地上。
“爹，我们的腊肉香肠也需要做起来了，我东西都买好了，您明天看看作坊那边准备好没有，熏腊肉香肠需用的柴火准备好没有，还有在哪里杀猪，脱猪毛需要用到的水需要在哪里烧这些都需要考虑好。”唐晓晓一个劲的安排事情。
“这些爹早就让人准备好了，后天腊月十二，是个好日子，我会请人来杀猪的，不过这杀猪饭得留下一头猪，等杨兄弟们回来再办，不然我们这几个人忙不了那么多事。”唐老二看着操心的唐晓晓，心疼不已。
“好的，那爹您就快去安排吧，咸蛋皮蛋都需要半个多月才可以吃，腊肉香肠没日没夜的熏也要七八天，得趁着年前制作一批出来到店里面卖。”唐晓晓想，过年不做这些就没有年味。
“好的，等吃了饭晓磊你们兄弟俩负责烧稻草灰，我和你们孙大叔去挖点黄泥来。”黄泥得需要马拉回来，今天的马儿最辛苦，应该多给点草。
“好的爹，旁边有空地，我们吃了饭就去那儿烧”。唐晓磊回答道。
一家人吃了饭，唐晓晓就提议“娘，爹他们出去做事，我们先把咸蛋做出来吧。”
“好的，现在距离天黑得半个多时辰，晓晓你说怎么做。”李氏也跟着着急想做出来。
“娘，这个很简单的，拿一个大盆装上鸭蛋，放酒进去浸泡几分钟，然后把鸭蛋捞出来放在盐里面滚一圈放在桶里就好，今天先放在桶里面，等明天买坛子来了，就放进坛子里。”唐晓晓给众人说制作咸鸭蛋的方法。
“好的，那娘这就去准备木桶和盆。”说干就干，几个人分工明细，李氏负责将鸭蛋放在木盆里，赵婷婷姐妹负责将鸭蛋从酒里面拿出来放进盐盆里，唐晓晓姐妹负责将盐盆里的鸡蛋裹上盐放进木桶，咸蛋就做了一千个左右，看看市场效果，剩下的都做成皮蛋了，鸡皮蛋和鸭皮蛋都好吃。
“姐姐，这个咸蛋吃起来是什么味道的啊，就是咸的吗？”唐晓青一边坐一边问。
“咸蛋是有咸味是正常的，至于其他的，只可意会不可言传，等做好了你吃到就知道了，我也说不出来了。”唐晓晓也想着自己好久没有吃到咸蛋了，都忘记是什么感觉了。
“我们还是第一次做吃食呢，好期待啊，可惜要半个多月才好，我爹说要来接我们回去过年，不知道那个时候好了没有。”赵婷婷直接用手在酒里捞鸭蛋。
“要是没有好，就给你们拿点回去呗，应该也差不了几天的，告诉你们做法，你们自己回去做来吃不是更有成就感吗？”唐晓晓将鸭蛋仔细的裹上盐，小心的放进桶里面。
“晓晓说的对，等大人来的时候你们带点回去给夫人吃，告诉夫人是你们亲自做的，夫人一定很高兴。”李氏觉得她只是无情的鸭蛋搬运工。
“好啊，那就先谢谢婶子，谢谢晓晓了，我娘一定会很开心的。”赵婷婷加快手上的速度，期望多做几个出来，也好多拿几个回去。
黄泥和稻草灰弄好以后，唐晓晓就教她娘配置做鸭蛋的东西，在黄泥里面加上稻草灰，盐、食用碱和水等放着，明天起来就可以做了。
第二天赵家姐妹也没有去上课，就在家跟着做皮蛋，做皮蛋也是一条生产线，李氏还是负责搬运鸭蛋鸡蛋，唐晓晓和赵婷婷负责裹上调制好的黄泥，唐晓青和赵恬恬负责裹上米糠，再将蛋放在箩筐里面。
鸡蛋做出来的皮蛋是黄色的，鸭蛋做出来的皮蛋是黑色的，唐晓晓一直喜欢吃鸡皮蛋。五个人花了一个早上，才将两千个鸡蛋鸭蛋做出来，长期的弯着腰坐着，几人起身的时候都不由得腿麻。
“晓晓，这皮蛋又是个什么味道啊？”赵婷婷想象不出黄泥裹上的蛋是什么样子的？
“鸡蛋做出来的皮蛋是黄色的，鸭蛋做出来的皮蛋是黑色的，不过味道相差不大，吃起来弹弹的，很滑嫩，皮蛋瘦肉粥尤其好吃。”皮蛋瘦肉粥是唐晓晓的最爱啊，想想都是美美的。
“鸡蛋怎么会弹弹呢？想不出来。”赵婷婷的眼里鸡蛋只有水煮蛋和煎鸡蛋，鸡蛋汤的区别。
“到时候吃了就了解了。”唐晓晓笑道。
村里有几个会杀猪的，唐老二都去请了明天过来帮忙，他家有两百头猪，有些母猪生小猪仔了不能杀，有些留下生猪仔也不能杀，因此能杀的就一百五十头左右，不过她家的猪都是吃熟食长大的，个头都是三百斤以上，看着胖胖的猪都喜人。