第七十九章 中华神油
吕嫣的那一声质问,黄立婷惭愧的难以自容。【】
小姑娘嘛,心智还不成熟,尽管理智告诉她,方老师说的几乎不可能做到,但是惭愧之下,理智崩溃,一边啜泣,一边狂点头,表示对方涛毫不保留的信任。
方涛也不去安慰她,而是直接走进厨房。
囫囵油所需要的材料,大多是些很常见的食材。
只不过在一定的比例调制下,会产生质变,散发出一种令喜辣食客的味蕾着迷的味道。
也正因为这一点,在另一个时空,并没有方涛帮助的黄立婷,才可以调制出来。
方涛并不认为自己是个厨师,所以也没有穿厨师服,甚至直接空手上阵。
洗菜,切菜,搅拌……
每一个步骤都是相当生硬,与娴熟扯不上半点关系。
导师系统,记录囫囵油这项文明结晶时,可并不会把寻常的厨师手法加进去。
而方涛之前,因为家里有个勤快的母亲,是属于那种路过厨房上厕所看见煤气罐倒了都不会去扶的人。
没切到手就算不错了!
旁边黄立婷的神色,已经愈发纠结了。
一方面,感情告诉她,立婷啊,方老师对你多大的恩德啊,要相信他!
一方面,理智告诉她,眼前这个手忙脚乱折腾的人,是猴子派来的逗比吗?
甚至于,在大厅里坐着无聊的吕嫣,也凑着脑袋进来看,发现方涛正在向旁边的大妈询问“把菜入锅之前,是先放菜,还是先放油?”。
她捂着脸,又默默的退回去了。
方涛却依旧在欢乐的调制着。
囫囵油的制作过程,相当繁复,近二十道工序,缺一不可。
终于,大约半个小时后,方涛把锅里的大杂烩捞起来,放在一个碗里,毫无形象的用手挤压一通之后,把滤出来的,黑乎乎的汁水滴在一只碗里。
“来来来!”方老师满意的看着自己人生中第一次厨艺作品,朝着四周招手。
几个大妈,脸上挂着嫌弃的表情,看着碗里面那像胆汁一样的液体,默默地走出去了。
“别走啊!喂,我这油很香的,不信你们闻闻!”
终于,整个厨房里,就只剩下方涛跟黄立婷。
小女孩一副即将上战场的表情,紧紧的咬着银牙:“老师,我不怕!我来尝!”
方涛哈哈大笑:“你现在就做个菜,最普通的那种,越快越好。”
黄立婷松了口气,如闻大赦的拿起锅碗瓢勺,她在经过方涛身边时,那只碗里面传出的味道,嗯,倒也不是很难闻,平淡无奇罢了。
她所不知的是,这囫囵油,就跟那孜然粉一样的。
试想,一个人直接把整包孜然粉吃下去,能好吃吗?
但是撒一点孜然粉在烤肉上,啧啧,那滋味,可就是天翻地覆,云泥之别了。
囫囵油也是这么一个道理,若是单拿来当水喝,别说好滋味,能忍住不吐就算不错了。
不过若是往辣菜,麻菜里面滴上那么一点……
不过十多分钟,一个大火急炒的家常菜就已经出炉,正是一道最普通不过的青椒炒肉。
黄立婷的手艺不错,这青椒炒肉色泽响亮,香味扑鼻,但又条理分明,色香味俱全,一眼就能看出她的水平,已经不是那些街边小菜馆的厨师,能够比拟的了。
方涛一手端着碗,一手拿了根筷子,滴了五滴囫囵油在上面。
“搅拌一下!”
黄立婷一副心疼的表情,拿一双筷子轻轻的和均匀,那模样,简直就是达芬奇亲手撕碎了蒙娜丽莎。
“你自己尝一口。”
黄立婷将信将疑的夹了一口,放在嘴里一咀嚼。
登时,她的脸色就变了。
天才厨师,可不光是手艺好,成为好厨师的第一步,还要味蕾足够发达。
黄立婷显然就是这种人,她的味蕾,能够分辨出极其细微的变化。
这一筷子青椒炒肉入口的那一瞬间,她就感觉到了一种特殊的味道,一种之前从未品尝过的味道,一种厨师的自学书上从未提起过的味道。
她瞪大了眼睛,视线与碗延平行,看着方涛。
“再来一口!”方涛对这种效果相当满意。
黄立婷又吃了一口。
“味道如何?”方涛问道。
没想到,黄立婷的脸色变幻,最终抿着嘴,一副要哭的表情:“老师,对不起……”
方涛疑惑了:“这从何说起啊?”
“原来,您真的有那么厉害,我以后再也不会怀疑您了!”
方涛哈哈一笑:“拿出去给你嫣姐姐尝尝吧,让大家都来吃!”
黄立婷把菜端出去之后,几个大妈,还有黄雅婷吃了都说一般,认为方涛的手艺还行,还凑合!
为什么会出现这种情况呢?
那是因为星爷《食神》里面那种食客品尝了食物后,被美味刺激到不能自己的情况,几乎是不可能出现的。
普通人的味蕾,除非瞬间受到了具有强烈刺激的味道,譬如,辣,苦,酸等等,否则是不会产生激烈反应的。
但是方涛并不担心,厨艺大赛的评委,都是些有名望的厨师,他们的味蕾差不了,而且他们也知道,一种全新的调味料,比起那些旧瓶装新酒的新菜品,要重要太多。
只要厨艺大赛,没有出现什么内定选手,暗箱操作,方涛可以肯定,黄立婷这个华夏青年厨艺大赛的冠军,是拿定了的!
反倒是吕嫣,在吃了加了囫囵油的青椒炒肉后,相当激动,连声赞叹说好吃,也不知她是纯粹为了给方涛面子捧个场,还是味蕾也异于常人。
不过尽管如此,黄立婷对于囫囵油的兴趣,还是丝毫不减,她眼巴巴的盯着方涛,又不好意思主动开口要方涛教她,可能还在为刚才自己的不相信愧疚吧?
方涛肯定不会为难她,把她拉进了厨房,不让那些大妈进来,细致的把囫囵油的制作过陈讲了一遍。
手续很繁复,材料也很多,而且就像抓中药一样,这个一点,那个一钱。
黄立婷认认真真的拿小本子记起,一方面仔细的看着方涛的动作,另一方面也给方涛打下手。
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